0 Gefüllter Weißkohlkopf Zutaten 80 g getrocknete Pilze, 160 g Reis, Salz, 3 Eßlöffel Butter oder Margarine, 2 Eier, 1 Weißkohl (etwa 800 g), 2 Eßlöffel Mehl, 1 Zwiebel, 1/8 Liter saure Sahne, 40 g Reibekäse, 40 g Semmelbrösel, 1 […]
WeiterlesenSchlagwort: Reibekäse
Überbackene Kohlrübe in saurer Sahne
0 Überbackene Kohlrübe in saurer Sahne Zutaten 1 kg Kohlrüben, Salz, 50 g Margarine, 1/4 Liter Saure-Sahne-Soße, 20 g Reibekäse, 20 g Semmelbrösel, 20 g Butter, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenGefüllte rote Bete
0 Gefüllte rote Bete Zutaten 800 g rote Bete, Salz, 2 Möhren, 1 Petersilienwurzel, 1 Zwiebel, 80 g Butter oder Margarine, 1 Ei oder 60 g Reis, Pfeffer, 40 g Semmelbrösel, 50 g Reibekäse, 1/4 Liter saure Sahne oder 1/4 […]
WeiterlesenÜberbackene Pilze in saurer Sahne
0 Überbackene Pilze in saurer Sahne Zutaten 300 g Champignons oder Steinpilze, 40 g Butter oder Margarine, 1/4 Liter Saure-Sahne-Soße, 20 g Reibekäse, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenKartoffelpudding mit Soße
0 Kartoffelpudding mit Soße Dieser Kartoffelpudding mit Soße ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das perfekt für ein rustikales Abendessen ist. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986. Zutaten für den Kartoffelpudding mit Soße 60 g Butter Salz 3 Eier 200 […]
WeiterlesenFeines Ragout
0 Feines Ragout Zutaten 200 g Kalbfleisch, 200 g Hühnerfleisch, 200 g Champignons, 60 g Butter, 40 g Mehl, 2 Tassen Brühe, 1/2 Tasse Weißwein, 1/2 Tasse süße Sahne, 2 Eigelb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, etwas Zucker, Worchestersauce, 50 g […]
WeiterlesenKäsesemmeln
0 Käsesemmeln Zutaten Etwa 250 g Reibekäse, 1 Eßlöffel Senf, Paprika, Salz, 100 g Margarine oder Butter, Semmeln. Zubereitung Geriebenen Käse, Gewürze und die schon leicht schaumig geschlagene Margarine recht gut miteinander verrühren und dick auf halbierte Semmeln oder Brotscheiben […]
WeiterlesenFischfilet mit Kräuterkruste
0 Fischfilet mit Kräuterkruste 400 g Rotbarsch- oder Kabeljaufilet, Weinessig, Kräutersalz, Pfeffer, 60 g Toastbrot oder 1 Brötchen, 1/2 Ei, je 1 Bund Schnittlauch, Petersilie, Dill, etwas Kresse, 1 Eßlöffel Öl, 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe, 60 g Reibekäse. Das Fischfilet säubern […]
WeiterlesenSteak au Four (Steak mit Würzfleisch überbacken)
1 Steak au Four (Steak mit Würzfleisch überbacken) Zutaten 1 Hähnchen Salz, Piment, Lorbeer 1 Zwiebel Suppengrün 3 El Öl oder Margarine 3 El Mehl 300 ml Brühe vom gekochten Huhn 2-3 Teelöffel Worcestersauce Zitronensaft 100 ml Weißwein 3 El […]
WeiterlesenSchinkennudeln
2 Schinkennudeln Schinkennudeln waren in der DDR beliebt, da sie einfach zuzubereiten waren und eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie darstellten. Sie waren eine beliebte Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung variiert nach Region und Rezept. […]
WeiterlesenTomatenrisotto mit Schweinefleisch
0 Tomatenrisotto mit Schweinefleisch 2 Eßlöffel Öl, 30 g durchwachsener Speck, 200 g Schweinefleisch, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Paprikafrüchte, 1/8 Liter Weißwein, 1/3 l Fleischbrühe, 500 g Tomaten, Thymian, 1 Bund Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer, 200 g Reis, 40 […]
WeiterlesenWildtoast
0 Wildtoast 2 Scheiben Weißbrot, 20 g Butter, 100 g Wildreste, etwas Wildsoße, 100 g Reibekäse, Paprika, 1 Teelöffel Tomatenmark, 1 Teelöffel Senf, Worcestersauce, 1 Tomate, Petersilie. Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, mit den kleingehackten Wildresten belegen und mit Wildsoße […]
Weiterlesen