Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Entenbrühe, überkrustet Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 l Entenbrühe 80… 100 g gegartes Entenfleisch 80 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die heiße Entenbrühe […]
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2 Emmentaler Gemüsesuppe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geschälte Kartoffeln 150 g Lauch 100 g Möhren 300 g Weißkohl 50 g Sellerie 100 g Schinkenspeckwürfel 50 g Weizenmehl 1/8 Liter Kondensmilch 100 g Emmentaler oder anderer Reibekäse Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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4 Dunkle Käsebrotsuppe mit Rotwein Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter oder Margarine 200 g Graubrot 2 Zwiebeln 1 l Fleischbrühe 50 g Reibekäse 4 Eßlöffel Rotwein gehackter Kümmel Muskat Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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6 Dunkle Käsesuppe mit Milch – Ein DDR-Klassiker Dunkle Käsesuppe mit Milch ist ein einfaches, aber herzerwärmendes Rezept aus der DDR-Küche von 1989. Diese Suppe kombiniert eine herzhafte Mehlschwitze mit einer cremigen Mischung aus Fleischbrühe, Milch und würzigem Käse. Sie eignet sich perfekt für kalte Tage oder als leichtes Abendessen und bringt einen Hauch von kulinarischer Nostalgie auf den Tisch. […]
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5 Chicorée-Krem-Suppe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Chicorée 3/4 Liter Fleischbrühe 50 g Zwiebelwürfel 2 Eigelb 30 g Butter 1/4 Liter Sahne 150 g Reibekäse Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Champignonsuppe mit Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Champignons aus der Dose 50 g Margarine 40 g Weizenmehl 0,8 l Fleischbrühe 1 Eigelb 1 Eßlöffel Kondensmilch 100 g Reibekäse Salz gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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4 Brot nach Znojmoer Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 120 g Reibekäse 100 g Gewürzgurke 40 g Butter 0,15 l Vollmilch (eventuell zur Hälfte Kondensmilch der Sahne) 1 Zwiebel Salz Pfeffer Paprika 4 Scheiben Graubrot 4 Gurkenfächer als Garnierung Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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2 Bouillon mit überbackenen Käseschnittchen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 l Fleischbrühe 2 Brötchen 120 g geriebener Käse (Gouda) 1 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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4 Delikate Gemüsesuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 500 g Knochen 2 Zwiebeln 7 Pfefferkörner 2 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt Salz je 250 g frische grüne Erbsen, Mohrrüben, Sellerie, Kohlrabi, Sauerkohl 125 g Makkaroni 1/8 Liter saure Sahne 125 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Knusprige Kabeljaukroketten mit Käse Kabeljaukroketten sind eine delikate Mischung aus zartem Kabeljau und fluffigem Kartoffelbrei, umhüllt von einer knusprigen Panade. Dieses Rezept stammt aus der DDR-Küche und ist ein Genuss für alle, die die Aromen von Fisch und Käse schätzen. Durch die Zugabe von würzigem Reibekäse und frischer Petersilie erhalten die Kroketten eine besonders harmonische und vollmundige Note. Sie […]
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8 Cremiges Rührei mit Reibekäse und Schnittlauch Rührei mit Reibekäse und Schnittlauch ist eine einfache und schmackhafte Speise, die sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder eine leichte Mahlzeit eignet. Mit Reibekäse und frischem Schnittlauch wird das Rührei besonders cremig und würzig und bekommt einen feinen, frischen Geschmack. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR stammt aus dem Jahr 1989 und […]
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15 Cremige Spaghetti mit Sahnesoße – Ein Klassiker der DDR-Küche Diese Spaghetti mit Sahnesoße sind ein einfaches und köstliches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist und dennoch wie ein echtes Festmahl schmeckt. Dieses Rezept ist perfekt für Tage, an denen du schnell etwas auf den Tisch zaubern möchtest, das dennoch besonders ist. Die Kombination aus sahniger Soße und geschmolzenem […]
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