0 Gefülltes Hechtfilet Diese Zutaten brauchen wir… Zum Marinieren: 750 g Hechtfilet frische Zitrone weißer Pfeffer Dill Zitronenmelisse Kerbel, gehackt Für die Füllung: 250 g geputzte Austernseitlinge 30 g Rauchspeck 1 Eßlöffel gehackte Zwiebeln etwas Semmelmehl 40 g geriebener Käse […]
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0 Schlagsahneröllchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 250 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Mehl 4 Eßlöffel Milch 1 Stückchen Bienenwachs oder Speckschwarte 50 g Mandeln 1/4 Liter süße […]
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0 Sibirische Pelmeni (Sowjetunion) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten […]
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0 Süße Pontschiki Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Pellkartoffeln Salz 1 Ei 200 ml Öl 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 250 g Mehl 20 g Hefe 1 […]
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0 Plätzchen aus geröstetem Mehl Prażucha Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weizenmehl 200 g Buchweizenmehl Salz 60 g Räucherspeck zum Begießen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Piroshki aus Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zutaten und Zubereitung Einen Hefeteig bereiten, wie hier beschrieben, auf den mit Mehl bestreuten Tisch oder ein Backbrett schütten, Stücke abschneiden, diese zu Kugeln rollen und noch […]
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0 Hackschnitzel nach Odessaer Art Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g schieres, nicht zu fettes Schweinefleisch und Rindfleisch zu gleichen Teilen oder Gehacktes 3 Scheiben Weißbrot ohne Rinde Salz Pfeffer 1 […]
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0 Gefüllter Hackfisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Hackmasse: 500 g Fischfilet 1 Milch 100 g Weißbrot Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Butter 1 Ei geriebene Semmel Bratfett Für die Fülle: […]
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0 Festliche Eisbombe Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eigelb 150 g Zucker 1 Likörglas Kirschwasser 1/4 Liter Schlagsahne 100 g Biskuitplätzchen 100 g Sauerkirschen Kakao zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Kartoffelknödel mit Schafskäse oder Quark Knedle ziemniaczane z bryndzą lub serem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig : 1 kg Kartoffeln 300 g Mehl 1 Ei Salz Für die Fülle: […]
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0 Warschauer Pyzy mit Fleisch oder Wurst gefüllt Pyzy warszawskie z mięsem lub kiełbasą Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 1 1/2 kg Kartoffeln 100 g Kartoffelmehl Salz Für die Fülle: […]
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0 Hefeplätzchen Placki drożdżowe Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 15 g Hefe 50 g Zucker 1/4 Liter Milch 2 Eier 50 g Fett Bratfett Obstsirup zum Begießen Lob, Kritik, Fragen […]
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