Terrassenplätzchen
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- Mürbeteig (extra Rezept)
- Marmelade
- Zuckerglasur
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Und so wird es gemacht…
Den Mürbeteig messerrückendünn ausrollen und zu einer gleichen Anzahl von Plätzchen in drei verschiedenen Größen ausstechen. Bei Mittelhitze in 12 bis 15 Minuten goldgelb backen. Die mittleren und die kleinen Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und jeweils drei verschieden große Plätzchen aufeinandersetzen. Mit einer beliebigen Zuckerglasur überziehen oder mit Staubzucker besieben. – Anstelle von Marmelade ist Schokoladenglasur verwendbar.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959