Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Mangold mit Flaschenstäublingen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Pilze (Flaschenstäublinge) 500 g Mangoldblattstengel 100 g Erbsen 50 g geriebener Käse 1/4 Liter Sahne Salz 50 g Butter 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Flaschenstäublinge und Mangoldblattstengel […]
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0 Süßes Pilzdessert Herzlich willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die Vergangenheit! Die DDR mag zwar Geschichte sein, aber ihre kulinarischen Schätze leben weiter – und heute werden wir einen davon entdecken. Stell dir vor, ein Dessert, das so ungewöhnlich ist, dass es schon fast wieder cool ist: Süßes Pilzdessert! Ja, du hast richtig gehört. Pilze als Dessert. Aber keine […]
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4 Forelle mit Champignons: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die ehemalige Tschechoslowakei! Heute werden wir ein traditionelles Gericht aus der ČSSR neu entdecken: Forelle mit Champignons. Dieses köstliche Rezept stammt aus der ČSSR und hat nichts mit der DDR zu tun, aber es ist genauso geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Schon in den 80er Jahren wurde es […]
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0 Champignons mit Käse Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Champignons 80 g Butter 1/2 Liter Bechamelsoße (siehe extra Rezept) 125 g Emmentaler Käse 125 g Parmesan Käse Salz Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Champignons putzen, waschen […]
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1 Champignons mit Ei und Kartoffelbrei Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die goldene Ära der tschechoslowakischen Küche! Heute öffnen wir gemeinsam das Kochbuch der ČSSR und entdecken ein herzhaftes Gericht, das Generationen von Familien in den 80er Jahren begeistert hat: Champignons mit Ei und Kartoffelbrei. Aber Moment mal, warum sprechen wir über die ČSSR und nicht über die DDR? […]
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0 Champignons mit Tomaten – Ein einfaches und leckeres Pilzgericht Champignons mit Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht, das durch die Kombination von Pilzen, Tomaten und Knoblauch besticht. Die Zubereitung ist unkompliziert und die Zutaten lassen sich leicht variieren. Dieses Rezept passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder kann auch als leichtes Hauptgericht mit Brot oder Reis serviert werden. […]
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2 Champignons „Orly“ Ahoj und Willkommen zu einem Abenteuer in die kulinarische Vergangenheit – aber nicht in die DDR, sondern in die goldene Ära der tschechoslowakischen Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der Champignons „Orly“ – ein Klassiker aus der ČSSR, der mit knuspriger Panade und zarten Pilzen die Herzen von Generationen erobert hat. Stell dir vor, es […]
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0 Gefüllte Champignons nach Mailänder Art Na, du DDR-Küchenmeister! Hast du Lust, einen alten DDR-Klassiker neu zu entdecken? Dann bist du hier genau richtig! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Zeitreise zurück ins Jahr 1987, als in der DDR noch der Trabi durch die Straßen knatterte und die Menschen sich in ihren Küchen über köstliche Rezepte ausgetauscht haben. […]
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0 Pilzcurry mit Erbsen Willkommen zu einer kulinarischen Reise in die Vergangenheit der ČSSR! Heute entführe ich dich in die Welt der alten Rezepte aus dem Jahr 1987. Diese Zeit war geprägt von besonderen kulinarischen Kreationen, die wir heute wiederentdecken. Doch warum ausgerechnet ein Rezept aus der ČSSR? Nun, die Küche der ehemaligen sozialistischen Länder war reich an Traditionen und […]
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1 Champignons in Sahne – Ein cremiges und herzhaftes Pilzgericht Champignons in Sahne sind ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dennoch reich an Geschmack. Die Kombination aus zarten Pilzen, saurer Sahne und goldbraun gebratenen Zwiebeln sorgt für ein cremiges und herzhaftes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, Kartoffeln oder einfach mit frischem Brot. Die […]
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0 Blumenkohl mit Champignonsoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 größerer Blumenkohl 150 g Champignons 1/4 Liter Bechamelsoße 40 g Butter 1 Eigelb 30 g geriebener Käse Semmelbrösel Salz Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den gewaschenen Blumenkohl in Salzwasser […]
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0 Champignon-Kipfel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Blätterteig 250 g Champignons 150 g Schweinefleisch 50 g Rauchfleisch 80 g Butter 2 Eier 1 Zwiebel 1 Glas Milch Salz gemahlener Pfeffer geriebene Muskatnuß 1 Prise Bohnenkraut und Basilikum Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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