Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Bohnen auf Jägerart Fasola po myśliwsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g große weiße Bohnen Für die Soße: 15 g Mehl 20 g Schweineschmalz 1/8 Liter Fleischbrühe 40 g Schinken 60 g Jagdwurst 30 g Zwiebeln 10 g getrocknete Pilze 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Teelöffel Senf Wacholderbeeren Pfefferkörner Paprikapulver Salz Zitronensaft […]
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1 Kartoffel-Sapekanka mit Eiern Zapiekanka ziemniaczana z jajami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1000 bis 1200 g Kartoffeln 30 g getrocknete oder 250 g frische Pilze 80 g Zwiebeln 40 g Fett 4 bis 5 Eier 20 g Semmelbrösel Salz Pfeffer 1/8 bis 1/4 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Kartoffel-Sapekanka mit Pilzen Zapiekanka ziemniaczana z grzybami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 50 g getrocknete oder 500 g frische Pilze 80 g Zwiebeln 40 g Fett 20 g Semmelbrösel Salz Pfeffer 1/8 I saure Sahne 1/8 I Pilzsud Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Sauerkraut mit Pilzen Kapusta kwaszona z grzybami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 20 g getrocknete Pilze 30 g Butter 50 g Zwiebeln 20 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Gedünstetes Sauerkraut Kapusta kwaszona zasmażana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Sauerkraut Zucker Salz 10 g Fett 5 g Kümmel 1 Lorbeerblatt Piment- und Pfefferkörner 40 g Speck 50 g Zwiebeln 30 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Weißkrautrouladen mit Reis und Fleisch Gołąbki z ryżem i mięsem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Wirsing oder Weißkraut (etwa 1 1/2 kg) Salz Für die Fülle: 250 g Reis oder Gerstengrütze 50 g Zwiebeln 30 g Fett 200 g Schweinefleisch Salz Pfeffer Für die Soße: 1/8 I saure Sahne 10 […]
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4 Weißkrautrouladen auf Nowy Sącz-Art Gołąbki nowosądeckie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf lockeren Wirsing oder Weißkraut (etwa 1 1/2 kg) Salz 1/8 I Sauerkrautsaft Für die Fülle: 90 g Weizengrütze 1 Ei 40 g Schweineschmalz 10 bis 15 g getrocknete Pilze 40 g Zwiebeln Salz Pfeffer Für die Pilzsoße: 10 bis […]
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0 Fastkohl Kapusta postna Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Weißkraut 1/4 Liter Rote-Rüben-Extrakt Salz 30 g Butter 1/8 Liter saure Sahne 20 g getrocknete Pilze 20 g Mehl Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Bigos aus Fisch Bigas z ryby Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fisch (Karpfen, Dorsch) Salz 100 g frische oder 10 g getrocknete Pilze 600 g Weißkraut 60 g Zwiebeln Pfeffer 30 g Mehl 50 g Fett 30 g Speck 100 g Äpfel 30 g Tomatenmark Zucker Essig Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Brasse auf Warmia-Art Leszcz po warmińsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Brasse Salz Pfeffer 10 g Mehl 60 g Butter 80 g Zwiebeln Zitronensaft Zucker Für den Sud: eßbare Fischabfälle 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 60 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt Piment- und Pfefferkörner Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Gans oder Ente mit Grütze gefüllt Ges albo kaczka nadziewana kasza Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans Salz Majoran Gänsefett zum Braten Für den Sud aus Gänseklein: 20 g getrocknete Pilze Salz Gänseklein 20 g Wurzelwerk (Suppengrün) Für die Fülle: 300 bis 400 g angebräunte Buchweizengrütze oder Reis 80 g Zwiebeln […]
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7 Entenragout mit Pilzsoße Potrawka z kaczki w sosie grzybowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz einige Pimentkörner 1 Lorbeerblatt Pfeffer 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebel Für die Pilzsoße: 30 g getrocknete Pilze 50 g Zwiebeln 40 g Butter oder Margarine 30 g Mehl Salz Pfeffer 1/8 I saure […]
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