Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Sauerkrautsalat mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut 150 g gesalzene oder marinierte Pilze 1 Zwiebel je 2 Eßlöffel Öl und Zucker Zimt und Nelke nach Geschmack Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Fleisch-Gemüse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g gekochtes Rindfleisch 75 g Schinken 100 g gekochte Zunge 3 Eier 2 marinierte rote Rüben 1 Kartoffel 75 g marinierte Pilze 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 1/2 Teelöffel Senf […]
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0 Fischroulade Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Fisch von etwa 1 kg (Zander, Hecht o. ä.) 4 hartgekochte Eier etwas Petersilie Salz Pfeffer 1/8 Liter Essig 2 Lorbeerblätter 6 Pfefferkörner 4 Eßlöffel Öl je 1 Teelöffel Senf und Zucker 4 bis 5 Eßlöffel Sahne je 1 Eßlöffel kleingewürfelte Salzgurke und marinierte Pilze […]
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0 Kartoffelrouladen mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 Ei 1 Eßlöffel Weizen- oder Semmelmehl 2 Eßlöffel Öl 50 g getrocknete Pilze 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Gemüse-Pilz-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Je 500 g Pilze und Kartoffeln 100 g Sauerkraut 1 Salzgurke 3 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Essig 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Gebratene Scholle mit Pilzen und Pfeffergurken Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fisch 3 Eßlöffel Weizenmehl Öl zum Braten 2 Zwiebeln 3 bis 4 Pfeffergurken 150 g Pilze 8 Kartoffeln 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, […]
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0 Kartoffelrand mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 500 g gekochte Kartoffeln 2 Eßlöffel Mehl 1 Ei Salz Paprika 4 Scheiben gekochter Schinken gedünstetes Gemüse oder Pilze Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geriebene Kartoffeln, Mehl, Ei und […]
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0 Wildente, gefüllt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Wildenten 300 g Kalbfleisch (oder mageres Schweinefleisch) 300 g magere Gänseleber 150 g Pilze 4 Eier 150 g gekochter Speck 100 g Enten- oder Gänsefett 100 g Butter Pfeffer Zwiebel Gewürzpaprika Petersilie 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Kartoffelring Diese Zutaten brauchen wir… 800 g frisch gekochte Salzkartoffeln 75 g Margarine 2 bis 3 Eier Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln durchpressen und erkalten lassen. Zur schaumig gerührten Margarine Eigelb, Kartoffelteig und Gewürze […]
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0 Quirleier mit Wildragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 60 g Butter 0,1 Liter süße Sahne Salz Zum Wildragout 100 g Räucherspeck 300 g Hasen- (oder Reh-) filet Zwiebel 100 g Pilze 100 g gekochter Schinken Pfeffer Petersilie 0,05 I Kognak 0,3 I Madeirasoße 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Kartoffelauflauf nach Jägerart Hey Küchenfreunde! Heute graben wir einen echten DDR-Klassiker neu aus: den Kartoffelauflauf nach Jägerart. Dieses Rezept ist ein echtes Highlight aus der DDR-Küche und bringt herzhaften Geschmack und nostalgisches Flair auf den Tisch. Das Originalrezept stammt aus dem Heft „Allerlei aus Kartoffeln“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Auflauf […]
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0 Gemüsepaprikasch „Tihany“ Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Pilze je 1 rote und grüne Paprikafrucht 1 Zwiebel 80 g Margarine 200 g grüne Erbsen 1 Teelöffel edelsüßer Paprika Salz 1/8 Liter saure Sahne 400 g garer Fisch frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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