Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Huhn in Weintunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn oder 2 junge Hähnchen Salz 65 g Margarine 40 g Speck 65 g Champignons 1/2 Lorbeerblatt wenig Thymian 1/8 Liter Brühe oder Wasser 3/8 Liter Rotwein 1 Eßlöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
3 Makkaroniauflauf mit Champignons Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Makkaroni Salzwasser 1 bis 2 Eßlöffel Butter 100 g Champignons Salz ein Bratenrest 1/4 Liter Milch 1 bis 2 Eier Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
0 Rindfleischpie mit Nieren (Rindfleischpastete) Großbritannien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Paket tiefgekühlter Blätterteig 250 g Nieren (Hammel-, Kalbs- oder Schweinenieren) 300 g Rindfleisch (Roastbeef) 150 g frische Pilze 2 mittelgroße Zwiebeln 8 Stengel Petersilie 1/4 Liter Fleischbrühe Mehl zum Ausrollen 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
1 Fisch-Schichttopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Champignons oder andere Tafelpilze 1 Eßlöffel Margarine 1/2 gewässerter Salzhering etwa 100 g geriebene Semmel Pfeffer oder Paprika Salz 1 kg Fischfilet 4 Eßlöffel Tomatenmark knapp 1/4 Liter Brühe 1 Teelöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
1 Pute mit Pilzen auf bulgarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge Pute von etwa 3 kg 100 g Fett zum Braten Speck zum Binden 300 g Pilze (Steinpilze oder Pfifferlinge) 30 g Margarine 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Paprika 2 Teelöffel Stärkemehl 3 Eßlöffel Sahne 1 Teelöffel Senf 300 bis 500 g […]
Weiterlesen
1 Geschmorte Tomaten-Pute Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 700 g Putenfleisch 50 g Fett Salz 2 geriebene Zwiebeln 3/8 Liter Tomatensaft 500 g Tomaten 60 g Pilze 1/8 Liter Sahne 2 Teelöffel Stärkemehl Beilage: Spätzle Garnierung: Tomaten Gurken- und Zitronenecken Pilze Salat Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
0 Kawyrma nach Strandsha-Art (Bezirk Burgas) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweinefilet 150 g Zwiebeln 5 Peperoni 200 g Pilze 50 g Schmalz 150 g Tomaten Weißwein 1 Bund Petersilie Bohnenkraut Knoblauch Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
1 Brühe mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Markknochen 250 g Fleisch Salz 1/2 Lorbeerblatt 3 Gewürzkörner (Piment) 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stück Sellerie 500 g Pilze 4 Eßlöffel saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Huhn auf indische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junges Huhn Paprika Ingwer Salz 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 1 gewiegte Zwiebel 1/2 Teelöffel Ingwer Fülle: 125 g körnig gekochter Reis 3 geschälte, ausgedrückte Tomaten 100 g gehackte, gedünstete Pilze wenig Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
0 Rumpsteaks nach Tallinner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindslende Bratfett 750 g Kartoffeln 2 Eßlöffel Feinmargarine 1 Zwiebel 400 g Pilze Salz 3/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl 1 Teelöffel Senf Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
1 Schmorhuhn mit Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 80 g Fett 2 Zwiebeln Salz 150 g Pilze 1/4 Liter Tomatensaft 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
0 Bunte gefüllte Eier Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 20 hartgekochte Eier 400 g Feinmargarine oder Butter 150 g Leber 1 Zwiebel 1 Teelöffel Weinbrand Dill Petersilie Salz Pfeffer 100 g gedünstete Champignons 100 g Reibekäse 100 g gewässerter Salzhering Schnittlauch 8 bis 10 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Gelatine je 1 Eßlöffel Spinat-Muttersaft, […]
Weiterlesen