Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Schweinefleisch Chao Mien Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Nudeln 500 g Schweineschnitzel 3 Zwiebeln etwa 150 g Pilze 1/2 Sellerieknolle 1 süße Paprikaschote 2 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Zucker und einem Spritzer Worecstersauce vermischt 1 Knoblauchzehe 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer 1/4 Liter Fleischbrühe 1 Eßlöffel Maizena Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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5 Arabisches Kebab Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g durchgedrehtes Hammelfleisch (oder auch Rindfleisch) 1 Ei 2 feingehackte Zwiebeln 3/4 Teelöffel Thymian 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer 2 Eßlöffel Öl entkernte, in Würfel geschnittene Paprikaschoten Champignons oder andere Pilze kleine Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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14 Quarkspitzen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Quark 50 g Sultaninen 150 g gekochte Kartoffeln 50 g Staubzucker 150 g Weizenmehl 2 Eier Salz 20 g Margarine 200 g Speiseöl zum Backen Lob, Kritik, […]
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2 Setschuan-Huhn Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn (etwa 1250 g) 2 Paprikaschoten 2 Peperonischoten 1 Eßlöffel Maizena 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Worcestersauce vermischt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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4 Heilbutt im Teig, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Heilbutt 200 g Weizenmehl 100 g Butter 1/2 Zitrone 2 Eßlöffel Semmelmehl Dill Salz Paprika 2 Eigelb 1/2 Teelöffel Salz für den Teig 1 […]
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10 Huhn a la Kiew Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn (etwa 1250 g) 5 Eßlöffel Butter 2 Eier mit 2 Eßlöffel Milch verquirlt 3 Eßlöffel Mehl 1 Tasse geriebene Semmel 1 Eßlöffel Schnittlauch Salz Pfeffer etwa 2 Liter Öl (so viel, daß das Huhn darin schwimmen kann) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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4 Rumpsteak-Meisterrezept Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rumpsteak (etwa 2 1/2 cm dick) Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1 Teelöffel Zitronensaft oder 1 Eßlöffel Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch […]
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4 Fischspießchen mit Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet 120 g Schinkenspeck 150 g Zwiebelscheiben Öl zum Braten 120 g Schnittkäse, fest Zitronensaft Pfeffer Salz 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder […]
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11 Serbisches Salatdressing Kräftig, cremig und mit mediterranem Einschlag – dieses serbische Salatdressing bringt nicht nur Farbe, sondern auch ordentlich Geschmack ins Spiel. Salzlakenkäse, fein zerdrückt, verbindet sich mit saurer Sahne, Tomatenmark und Olivenöl zu einer sämigen Basis, die durch Zwiebeln und grüne Paprika einen herzhaften Biss bekommt. Die Würze mit Paprika und etwas Salz rundet die Soße ab und […]
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4 Hühnerbrust mit Salbei, gebacken (Chicken Sage) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hühnerbrustfilets 150 g mit geriebenem Salbei vermengter Reibekäse 75 g Butter 40 g magerer Speck (in Streifen geschnitten) 1 Ei 50 g Weizenmehl […]
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5 Goldwürfel mit Krabben in Aspik Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 3 Eßlöffel Milch Salz 1 Prise Muskat 1 Teelöffel geriebener Käse etwas Öl zum Ausstreichen der Form 1 Beutel Speisegelatine 1/2 Liter Würfelbrühe Essig 1 Döschen Krabben oder Garnelen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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9 Belegte Schnitten mit gehacktem Hering und Reibekäse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Brot 2 Salzheringe 1/3 Brötchen (ohne Rinde) 1 Apfel Salz Pfeffer Zucker 2 hartgekochte Eier 1 große Zwiebel 2 Eßlöffel Öl […]
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