ddr-rezepte

Ungarische Gänseleberpastete

4 Ungarische Gänseleberpastete Zutaten 2 Gänselebern, 150 g Nelkenschwindlinge (oder Champignons), evtl. 1 Trüffel, 2 Eier, 1 Semmel, 1/2 l Milch weißer Pfeffer, Majoran, Salbei, Ingwer, Selleriesamen, Kardamom, Zwiebelpulver, Salz, 20 g Butter, Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]

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Dänische Stockschwämmchenklöße

0 Dänische Stockschwämmchenklöße Zutaten 500 g Stockschwämmchen (auch Nelkenschwindlinge möglich), 2 Eier, 1/2 Tasse Semmelbrösel, 80 g Butter oder Margarine, schwarzer Pfeffer, Salz, Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

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„Brautpaar“

0 „Brautpaar“ Zutaten 100 g Nelkenschwindlinge (auch Stockschwämmchen), 4 hartgekochte Eier, 5 Tomaten, 4 EßI. süße Sahne, 1 Sträußchen Petersilie, 1/2 Zwiebel, 20 g Margarine, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]

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Pikantes Pilzbrot

2 Pikantes Pilzbrot Zutaten 500 g Mehl, 250 g Nelkenschwindlinge (auch Stockschwämmchen oder Champignons), 150 g geräucherter durchwachsener Speck, 1 Ei, 1 Eigelb, 1/4 l Milch, 40 g Hefe, 50 g Butter, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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Fasan a la Bakony

0 Fasan a la Bakony Zutaten 2 Fasanen, 250 g Steinpilze (auch Pfifferlinge, Nelkenschwindlinge, Stockschwämmchen, Champignons), 150 g Paprikafrüchte, 100 g Zwiebeln, 100 g geräucherter Speck, 1/2 l saue Sahne, 2 Tassen Fleischbrühe, 1 Teel. Paprikamark, 1 Knoblauchzehe, 100 g […]

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