Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kaffee „India“ – Exotischer Genuss mit Rum und Gewürzen Der Kaffee „India“ ist ein besonderes Getränk, das mit einem Hauch Exotik aufwartet. Dieses Rezept aus der DDR kombiniert den kräftigen Geschmack von starkem Kaffee mit einer Prise Muskatnuss und weißem Rum. Die Zugabe von Zimtstangen als Rührer verleiht diesem Getränk eine besondere Würze, während die Eiswürfel für eine erfrischende […]
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0 Blumenkohl auf Schinkenscheiben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer Blumenkohl Salz 40 g Mehlschwitzenteig 1 Ei 1 Prise Muskat 2 Schinkenscheiben Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den vorbereiteten Blumenkohl in Röschen […]
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1 Bierbrauerbeefsteaks – herzhaft, würzig und mit Biersoße verfeinert Bierbrauerbeefsteaks – ein traditionelles Berliner Rezept, das mit herzhaften Zutaten und einer köstlichen Biersoße überzeugt. Saftige Beefsteaks aus Schweinefleisch, verfeinert mit Gewürzen, und eine Soße mit Pilsener Bier sorgen für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Das Besondere an diesem Rezept ist die fein […]
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14 Thüringer Kartoffelsuppe – herzhaft, sättigend und voller Geschmack Thüringer Kartoffelsuppe – eine herzhafte Suppe, die nach Heimat schmeckt. Mit Kartoffeln, Suppengrün, knusprigem Speck und der traditionellen Beilage aus Thüringer Bratwürsten bietet sie den vollen Geschmack der Thüringer Küche. Dieses Rezept ist ideal als deftige Vorspeise oder als vollständige Mahlzeit. Das Besondere an dieser Suppe ist die Vielzahl an Aromen, […]
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0 Fisch mit Gemüsefarce Ein tolles Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 280 g Forelle (Zander, Lachs u. ä.) 80 g Weißbrot 2 Eier 40 g Karotten 40 g Gemüseerbsen 40 g Zuckermais, jung 2 Eßlöffel süße Sahne 100 ccm Weißwein 10 g Speisegelatine Salz weißer Pfeffer Muskatblüte Garnitur: Porree Krevetten Salatgurken Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Köstliche Käsespätzle – herzhaft, deftig und einfach lecker Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch zubereiteten Käsespätzle, der durch die Küche zieht? Dieses Gericht ist nicht nur ein echter Klassiker der süddeutschen Küche, sondern auch ein Wohlfühlessen, das auf der Zunge zergeht. Mit selbstgemachten Spätzle, herzhaftem Käse und einem Hauch von frischer Petersilie ist dieses Gericht perfekt […]
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0 Quarknockerln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Butter oder Feinmargarine 2 Eier 300 g Quark Salz 125 g Grieß geriebener Käse geröstete Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Butter und Eier schaumig […]
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1 Schneller Gemüseeintopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Mischgemüse (Konserve) 2 l Brühe Bohnenkraut 1 Dose Schweinefleisch oder Rindfleisch im eigenen Saft 1 Eßlöffel Margarine 1 Zwiebel 1/2 bis 1 Päckchen Kartoffelpüreeflocken Pfeffer Muskat Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Belgische Käsesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/4 Liter Brühe 125 g geriebener Käse Butter oder Feinmargarine 125 g geriebene Semmel 2 Eier Muskat Schinkenwürfel 1 Chicoréestange Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Norwegisches Kaninchenfrikassee Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Wurzelwerk (Suppengrün) (Sellerie, Möhre, Zwiebel) 3 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Blumenkohl 2 Stangen Porree 1 Zitrone 3 Eigelb 1/2 Flasche Kondensmilch Salz Glutal Lorbeerblätter Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Schmelzkäsesoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Ecken Schmelzkäse 3/8 Liter Milch 2 Eigelb Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Käse unter Rühren im Wasserbad schmelzen, Milch und Eigelb verquirlt dazugeben […]
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0 Berner Kaninchenpfeffer Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1/2 Liter Weißwein 3-4 Eßlöffel Essig 2 Zwiebeln 1 Möhre 100 g magerer Speck 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Johannisbeerkonfitüre 1/2 Flasche Kondensmilch Salz Pfefferkörner Lorbeerblatt Nelken Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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