Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Suppe mit gefülltem Kürbis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Suppe: 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stange Porree 1 Stück Sellerie 4 Eßlöffel Butter 1 1/2 Liter Gemüsebrühe Salz 2 Feldkürbisse 2 Eigelb 1/8 Liter saure Sahne Petersilie Für die Fülle: 100 g Hackfleisch vom Rind Salz Pfeffer 2 Eßlöffel […]
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0 Kartoffelsuppe mit Kürbis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 bis 2 Liter Brühe 800 g Kartoffeln 500 g Kürbis 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Margarine 4 Tomaten Pfeffer Salz 1 Lorbeerblatt 4 Eßlöffel saure Sahne Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Sommerlicher Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 ganz junge rote Rüben mit Grün 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Möhre 200 g Kürbis oder grüne Gurke 1 bis 2 Tomaten 3 bis 4 Kartoffeln Zwiebellauch oder Schnittlauch Selleriegrün Salz Pfeffer 2 bis 3 Nelken 1 Lorbeerblatt 1/8 Liter saure Sahne, […]
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0 Sardinen auf Salatplatte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Fisch Endivie 50 g Zwiebel 100 g Äpfel 100 g Gurke 50 g Essiggemüse 3 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eine […]
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0 Vogtländische Kürbistorte Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 100 g Butterschmalz 2 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz Fett für die Form Für den Belag: 500 g Kürbisfleisch 1 Prise Salz ca. 1/2 Teelöffel Essig 50 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 1 Prise Zimtpulver 1 Prise Ingwerpulver 5 Eßlöffel Speisestärke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Frischer Kürbiscocktail mit Dill – ein leichter Genuss Suchst du nach einer originellen, erfrischenden Vorspeise oder einem Snack für besondere Anlässe? Dieser Kürbiscocktail mit Dill ist eine perfekte Mischung aus der milden Süße des Kürbis und der würzigen Frische von Dill und Zitrone. Serviert in Glasbechern, ist dieser Cocktail nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Das […]
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1 Pizzateig Hallo liebe Hobbyköche und Retro-Fans! Heute tauchen wir ein in die kulinarische Welt der DDR und entdecken einen echten Klassiker neu: den Pizzateig im DDR-Stil. Pizza war zwar nicht so weit verbreitet wie heute, aber es gab dennoch einige kreative Rezepte, die den Alltag versüßt haben. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und basiert auf einem alten […]
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0 Kartoffelfladen mit Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 100 g Weizenmehl 1 Ei 2 Eßlöffel Fett 1/2 Teelöffel Backpulver 1 1/2 Eßlöffel Zucker 200 ml Sahne Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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3 Geschmorter Kürbis mit Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kürbis 600 g Äpfel 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Zucker 150 g Nüsse 2 g Zimt Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Kürbisfladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Kürbis 150 g Weizenmehl oder geriebene Semmeln 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Zucker 2 Eier 2 bis 3 Eßlöffel Bratfett Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Kartoffelsuppe mit Melonenkürbis Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Kartoffeln 200 g Melonenkürbis 200 g Tomaten je 1 Möhre, Zwiebel und Petersilienwurzel 1 Eßlöffel Margarine 4 Eßlöffel saure Sahne 2 I Brühe Salz Pfeffer Lorbeerblatt Petersilie Dill Lob, […]
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3 Kürbiscremesuppe Hallo, liebe Hobbyköche! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in die ehemalige Sowjetunion. Unsere Station: eine wärmende und köstliche Kürbiscremesuppe. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und ist ein echter UdSSR-Klassiker. Ich habe es für euch neu interpretiert und aufgepeppt, sodass ihr es ganz einfach nachkochen könnt. Also, ran an den Kürbis! Und vergesst […]
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