Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Knusprige Karlsbader Schnitten – Der herzhafte Snack Karlsbader Schnitten sind der perfekte schnelle Snack für zwischendurch oder ein unkompliziertes Abendessen. Diese Toast-Kreation überzeugt mit einer leckeren Kombination aus Butter, Ketchup, herzhaftem Bierschinken und geschmolzenem Käse. Wer möchte, kann das Rezept mit Zwiebelringen oder Gewürzgurken individuell aufpeppen. Das Beste an diesem Rezept: Es ist blitzschnell vorbereitet und lässt sich ganz […]
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14 Thüringer Hausmacher-Leberwurst, sauer angemacht Thüringer Hausmacher-Leberwurst, sauer angemacht, ist ein traditionelles Gericht, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack begeistert. Die Kombination aus würziger Leberwurst, einer pikanten Marinade und frischen Kräutern macht dieses Rezept zu einem perfekten Snack oder einer herzhaften Vorspeise. Die Aromen harmonieren wunderbar und machen diese Zubereitung zu einem Highlight der Thüringer Küche. Besonders im Sommer, zusammen mit […]
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5 Igel-Würste – Der spaßige Snack für Groß und Klein Igel-Würste sind ein kinderleichtes Rezept, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Die an den Enden eingeschnittenen Würstchen entfalten sich beim Braten oder Rösten zu einer lustigen „Igel“-Form, die Kinder lieben werden. Mit knusprigen Brötchen und deinem Lieblings-Dip ist dieses Gericht ein Hit für jede Gelegenheit – ob als schneller […]
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7 Schnelles Weißbrot – einfach und lecker Schnelles Weißbrot ist die perfekte Lösung, wenn du frisches Brot ohne Hefe zubereiten möchtest. Dieses Rezept ist kinderleicht und kommt mit wenigen Zutaten aus. Das Ergebnis ist ein wunderbar fluffiges und goldbraunes Brot, das sich hervorragend als Beilage, zum Frühstück oder einfach zwischendurch eignet. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und der Duft […]
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2 Blumenkohl mit Holländischer Soße – Ein Klassiker Blumenkohl mit holländischer Soße ist ein zeitloses Gericht, das mit seiner schlichten Eleganz überzeugt. Der zart gegarte Blumenkohl harmoniert wunderbar mit der cremigen, leicht säuerlichen Soße, die das Gericht abrundet. Dieses Rezept eignet sich sowohl als Beilage zu Fisch oder Fleisch als auch als eigenständiges vegetarisches Hauptgericht. Die holländische Soße, eine Variante […]
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1 Zucchini trifft Klopse – Königsberger Schmorgenuss Zucchini trifft Klopse ist die moderne Neuinterpretation des klassischen Königsberger Klopse-Gerichts. Mit zarten Hackbällchen, geschmorten Zucchini und einer cremigen Kapernsoße wird dieses Rezept zu einem echten Highlight auf deinem Teller. Die Kombination aus traditionellem Geschmack und einer frischen Gemüsenote macht es perfekt für Genießer, die etwas Neues ausprobieren möchten. Dieses Gericht ist nicht […]
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0 Schinken-Pilz-Salat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochter Schinken 200 g Pilze (Champignons, Steinpilze) 40 g Butter 100 g Sellerie 100 g Endivien 100 g Äpfel Saft von 1/2 Zitrone Worcestersoße Pfeffer Salz Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Cremiges Karottenpüree – Der perfekte Begleiter Cremiges Karottenpüree ist eine wunderbare Beilage, die mit ihrem süßlich-milden Geschmack und ihrer samtigen Konsistenz jedes Hauptgericht ergänzt. Ob zu Rindfleisch, Schweinebraten oder als vegetarische Option – dieses Rezept überzeugt durch Einfachheit und natürlichen Geschmack. Das Püree wird mit einer Prise Muskatnuss, Butter und einem Hauch Zucker verfeinert, um die natürliche Süße der […]
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1 Kartoffelsuppe mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Brühe 1 Pfund Kartoffeln 100 g Gemüse (Kohl, Sellerie, Petersilie, Möhre, Im Sommer Blumenkohl, Tomaten) 100 g frische Pilze oder 15 g getrocknete Pilze 70 g Fett (50 g für Mehlschwitze, 20 g Fett unter das Gemüse) 50 […]
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5 Hausgemachte Bratwurst – Ein Genuss wie vom Grill Hausgemachte Bratwurst ist ein Klassiker, der mit wenigen Zutaten und etwas Liebe zur Zubereitung schnell zum Highlight auf deinem Teller wird. Dieses Rezept bringt die perfekte Balance zwischen Würze und Saftigkeit und ist ideal für Grillabende, das Mittagessen oder ein herzhaftes Abendbrot. Mit aromatischen Gewürzen wie Paprika, Pfeffer und Knoblauch wird […]
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12 Hausgemachte Leberwurst – Der herzhafte Klassiker Hausgemachte Leberwurst ist ein echter Genuss für Liebhaber traditioneller Wurstwaren. Diese herzhafte Spezialität, zubereitet aus Schweineleber, Lunge, Herz und Speck, begeistert mit einem einzigartigen Geschmack und einer cremigen Konsistenz. Frisch gebraten oder kalt auf Brot – diese Leberwurst ist ein Genuss, der Erinnerungen an klassische Hausmannskost weckt. Dieses Rezept zeigt dir, wie du […]
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5 Herzhafte Hausgemachte Blutwurst – Ein Klassiker neu entdeckt Blutwurst ist ein traditionelles Gericht mit einer langen Geschichte und einer unglaublichen Vielseitigkeit. Sie wird oft als rustikaler Genuss angesehen, doch ihre Zubereitung ist eine Kunst für sich. Dieses Rezept zeigt dir, wie du diese Köstlichkeit selbst herstellen kannst – perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um Freunde und Familie zu […]
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