Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
16 Kirsch-Cocktail – Aromatischer Kaffee-Cocktail mit Kirschlikör und Sahne Der Kirsch-Cocktail ist ein elegantes Getränk für besondere Anlässe und verbindet kräftigen eisgekühlten Kaffee mit feinem Kirschlikör, edlem Weinbrand und einem Hauch Sahne. Die fruchtige Süße des Kirschlikörs harmoniert hervorragend mit den herben Röstaromen des Kaffees und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Gekrönt wird der Cocktail von saftigen Maraschinokirschen, die ihm […]
Weiterlesen
16 Sauerkirschsuppe mit Reis – fruchtig und aromatisch Sauerkirschsuppe mit Reis ist ein fruchtiges Dessert oder eine leichte Süßspeise, die mit dem intensiven Aroma von Sauerkirschen und locker gegartem Reis überzeugt. Die angenehme Balance aus fruchtiger Säure und feiner Süße macht diese Suppe zu einem besonderen Genuss. Ein Schuss Kirschlikör oder Rotwein kann das Aroma zusätzlich verfeinern und sorgt für […]
Weiterlesen
11 Pfirsichsalat „Feinschmecker“ mit Erdbeeren und Mandeln Pfirsichsalat „Feinschmecker“ ist ein fruchtiges Dessert, das mit seiner harmonischen Kombination aus saftigen Pfirsichen, aromatischen Erdbeeren und knackigen Mandeln begeistert. Die feine Süße der Früchte wird durch einen Spritzer Zitronensaft angenehm ausbalanciert, während die Maraschinokirschen dem Salat eine besondere fruchtige Note verleihen. Das Ergebnis ist ein leichtes Dessert, das sich besonders gut an […]
Weiterlesen
11 Gewürzkirschen mit Zimt und Nelken – aromatisch, süß-säuerlich und haltbar Die Gewürzkirschen sind eine besondere Art, frische Sauerkirschen oder Schattenmorellen haltbar zu machen und gleichzeitig geschmacklich zu veredeln. Durch die Kombination aus fruchtiger Säure, feiner Süße und aromatischen Gewürzen wie Zimt, Nelken und einem Hauch Lorbeer entsteht ein intensives und vielschichtiges Aroma. Das Aufkochen von Essig und Zucker sorgt […]
Weiterlesen
6 Schwedische Hühnerkeulen – fruchtig-würzig mit feiner Meerrettichnote Die Kombination aus zarten Hühnerkeulen und einer cremigen Apfel-Meerrettich-Soße sorgt für ein außergewöhnlich harmonisches Geschmackserlebnis. Die milde Süße des Apfelmus trifft auf die angenehme Schärfe des Meerrettichs und wird durch die Mayonnaise zu einer sanften, ausgewogenen Soße verbunden. Dadurch entsteht ein Gericht, das sowohl frisch als auch herzhaft wirkt. Die Grundlage bilden […]
Weiterlesen
6 Lothringer Quarkspeise – fruchtiges Dessert mit Kirschen und Schokolade Die Lothringer Quarkspeise ist ein vielseitiges Dessert, das mit wenigen Zutaten ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis bietet. Die Kombination aus cremigem Quark, fruchtigen Kirschen und feiner Schokolade sorgt für eine ausgewogene Mischung aus Süße und Frische. Durch die unterschiedlichen Schichten entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus weichen und leicht kernigen Komponenten. Die […]
Weiterlesen
1 Tee mit Kirschlikör und Zimt – Aromatisches Heißgetränk mit fruchtiger Note Tee mit Kirschlikör ist ein aromatisches Heißgetränk, bei dem starker schwarzer Tee, Kirschlikör, ein Spritzer Zitronensaft und eine Prise Zimt miteinander kombiniert werden. Durch diese Mischung entsteht ein intensives Getränk mit einer harmonischen Verbindung aus fruchtiger Süße, würziger Wärme und einer leichten Zitrusfrische. Die Basis bildet ein kräftig […]
Weiterlesen
3 Festlicher Kirschquark – cremiges Dessert mit Kirschen und Sahne Der Festliche Kirschquark ist ein fein abgestimmtes Dessert aus locker aufgeschlagenem Quark, aromatischem Süßwein und einer dezenten Zimtnote. Durch das Unterheben der steif geschlagenen Sahne entsteht eine besonders luftige, cremige Konsistenz, die sich harmonisch mit den fruchtigen Kirschen verbindet. Beim Schichten in einer Glasschale kommen Farbe und Aufbau besonders gut […]
Weiterlesen
12 Quarkspeise mit Kirschen – cremiges Dessert aus Vanillepudding und Quark Quarkspeise mit Kirschen ist ein wunderbar unkompliziertes Dessert, das Vanillepudding und Quark zu einer luftig-cremigen Masse verbindet. Der Geschmack ist angenehm mild, leicht zitronig-frisch und wird durch die Kirschen fruchtig abgerundet. Genau diese Kombination aus Puddingcreme, Quark und Früchten war in der DDR beliebt, weil man mit einfachen Zutaten […]
Weiterlesen
13 Erfurter Blumenkohlsuppe – feine Blumenkohlröschen mit Gemüse, Bratklößchen und würziger Einlage Diese Erfurter Blumenkohlsuppe vereint zarte Blumenkohlröschen mit milden Möhren, feinem Sellerieblatt und einer herzhaften Gemüse-Fleischbasis. In der leichten Brühe gegart, bleibt der Blumenkohl angenehm bissfest und entwickelt eine milde, ausgewogene Aromennote. Aus würzigem Hackfleisch, Eigelb und Semmelbröseln geformte kleine Bratklößchen werden kurz angebraten und anschließend in die Suppe […]
Weiterlesen
14 Kinderbowle – fruchtige Erdbeeren, Pfirsiche und Kirschen in spritziger Limonade Diese Kinderbowle kombiniert saftige Erdbeeren, aromatische Pfirsiche und reife Kirschen mit spritziger Fruchtlimonade zu einem erfrischenden Getränk, das ganz ohne Alkohol auskommt. Durch das behutsame Einzuckern der Früchte entwickeln sich natürliche Fruchtsüße und ein angenehm rundes Aroma. Besonders empfehlenswert ist es, die vorbereiteten Früchte gut kühl zu stellen, damit […]
Weiterlesen
4 Geflügelsalat mit Früchten – leicht, fruchtig und cremig Dieser Geflügelsalat mit Früchten kombiniert zartes Geflügelfleisch mit einer harmonischen Mischung aus Orangen, Bananen und Sauerkirschen. Die fruchtige Süße verbindet sich perfekt mit der milden Mayonnaise, wodurch ein cremiger, leicht exotischer Geschmack entsteht. Durch die ausgewogene Kombination von Fleisch und Obst eignet sich dieser Salat hervorragend als leichtes Mittagessen, Buffetbeilage oder […]
Weiterlesen