Festlicher Kirschquark – cremiges Dessert mit Kirschen und Sahne
Der Festliche Kirschquark ist ein fein abgestimmtes Dessert aus locker aufgeschlagenem Quark, aromatischem Süßwein und einer dezenten Zimtnote. Durch das Unterheben der steif geschlagenen Sahne entsteht eine besonders luftige, cremige Konsistenz, die sich harmonisch mit den fruchtigen Kirschen verbindet.
Beim Schichten in einer Glasschale kommen Farbe und Aufbau besonders gut zur Geltung. Die Kirschen sorgen für Frische und leichte Säure, während Zucker und Süßwein dem Quark eine milde Süße verleihen. Waffelstäbchen setzen einen knusprigen Akzent und runden das Dessert optisch wie geschmacklich ab. Gut gekühlt serviert eignet sich diese Nachspeise ideal für besondere Anlässe oder als Abschluss eines festlichen Menüs.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (zzgl. Kühlzeit)
Kalorien: ca. 290 kcal pro Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Quark
- 1/2 Tasse Süßwein
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Tasse Schlagsahne
- 500 g Kirschen
- Waffelstäbchen
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Den Quark mit Wein sowie Zimt und Zucker schaumig schlagen, die steife Sahne unterheben und schichtweise mit den gewaschenen, entstielten Kirschen in eine Glasschale füllen.
- Mit Kirschen und Waffelstäbchen garniert anrichten.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Pin mich!
Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973