Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Rumpsteak vom Grill Hallo liebe Grillfreunde und DDR-Nostalgiker! Heute haben wir ein richtiges Highlight für euch – ein Rumpsteak vom Grill, das direkt aus den guten alten Zeiten der DDR stammt. Dieses Rezept stammt aus einer Bedienungsanleitung des AKA Electric Grill 80 aus dem Jahr 1973. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt und so einfach, dass es euch sofort in […]
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3 Selbstgemachte Bratwürste Zutaten 500 g Gehacktes, 1 Ei, Pfeffer, Salz, gemahlener Kümmel, 1 Teelöffel Majoran, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! © Bildagentur PantherMedia / Andre Bonn Zubereitung Das Gehackte mit dem rohen Ei und den Gewürzen vermengen. 4 bis 6 Röllchen […]
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14 Kohl-Frikadellen Hallo liebe Hobbyköche und Nostalgie-Fans! Heute habe ich ein echtes Schmankerl für euch: Kohl-Frikadellen! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde inspiriert von einem Klassiker aus dem Artia Verlag Prag. Wir haben das ČSSR-Rezept neu entdeckt und ein wenig aufgepeppt, um es noch besser zu machen. Stell dir vor, du stehst in deiner Küche, der Duft […]
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0 Ausgebackene Gemüsekürbisse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Gemüsekürbis Eier Weizenmehl Paniermehl Ausbacköl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gemüsekürbisse putzen, in Scheiben schneiden […]
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0 Sellerie gekocht Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 größere Sellerieknollen (2 Pfund) Salz Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Sellerie säubern wir gründlich mit einer Bürste und lassen sie […]
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1 Gekochte Kartoffeln Hallo liebe Kochfreunde und Nostalgie-Liebhaber! Heute nehme ich euch mit auf eine Reise in die kulinarische Welt der ehemaligen ČSSR. Wir zaubern ein einfaches, aber geniales Rezept: Gekochte Kartoffeln. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde ursprünglich im Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag veröffentlicht. Ein echtes ČSSR-Rezept neu entdeckt, das auch […]
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0 Kalbsschnitzel in Teig paniert (auf Pariser Art) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Schnitzel (4 Stück) 2-3 Löffel halbgriffiges Mehl 2 Eier, eventuell noch ein Eiweiß 150-200 g Fett zum Backen Salz 30 g Butter grüne Petersilie 3 Löffel feine Erbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Fisch auf Rost gebraten, Grundvorschrift Hallo liebe Hobbyköche und Freunde der ČSSR-Küche! Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept aus der ehemaligen Tschechoslowakei für euch: Fisch auf Rost gebraten. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist inspiriert von dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag. Es ist eine einfache und geniale Art, Fisch zu […]
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4 Gebratener Fisch, Grundvorschrift Hallo, liebe Hobbyköche und Fans der ČSSR-Küche! Heute nehme ich euch mit auf eine köstliche Reise zurück in die 60er Jahre mit einem klassischen Rezept: Gebratener Fisch. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde inspiriert von dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag. Es ist eine einfache und geniale Methode, um […]
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3 Eberswalder Würstchen-Salat Hallo du, Salat-Liebhaber! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker aus der DDR-Küche: den Eberswalder Würstchen-Salat! Dieser herzhafte Salat ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es als schnelles Abendessen, als Beilage zum Grillen oder einfach als leckerer Snack zwischendurch. Das Beste daran? Er ist super einfach zuzubereiten und bringt dir ein Stück Nostalgie direkt auf den […]
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0 Hackbraten aus Seefisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund rohes Fischfleisch Salz 1/8 Liter Milch 1 Ei Pfeffer Knoblauch 100 g geriebene Semmel 60 g Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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79 Königsberger Kochklopse Hallo du, Klops-Künstler! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker aus der DDR-Küche: Königsberger Kochklopse! Ursprünglich kommen diese feinen Fleischklöße aus der Stadt Königsberg, die heute Kaliningrad in Russland heißt. Dieses Rezept hat seine Wurzeln in der preußischen Küche und war in der DDR ein beliebtes Gericht, das sowohl zu Hause als auch in Restaurants gerne serviert […]
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