0 Naturschnitzel Naturschnitzel wurden oft mit Zitrone und frischen Kräutern serviert. Als Beilage passen Kartoffeln, Kartoffelsalat oder Gemüse. Dieses einfache Rezept betonte den natürlichen Geschmack des Fleisches und war typisch für die DDR-Küche, die auf einfachen, frischen Zutaten basierte. Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986: Diese Geräte brauchen wir für das Naturschnitzel 1 Holzbrett 1 Fleischklopfer 2 […]
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4 Kartoffelsalat mit Mayonnaise Dieser Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist eine einfache und leckere Beilage, die oft zu gegrilltem Fleisch oder Wurst serviert wurde. Beachten Sie, dass DDR-Rezepte variieren können, und einige Menschen bevorzugen möglicherweise zusätzliche Zutaten wie hartgekochte Eier oder Gewürzgurken für zusätzlichen Geschmack. Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir […]
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0 Gefüllter Schweinebauch auf Ormansager Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Schweinebauch 100 g Fett 150 g fettes Räucherfleisch oder durchwachsener Räucherspeck 2 Semmeln 2 Eier 150 g Schweineleber 50 g Zwiebeln 1/2 Zehe Knoblauch 2 g gemahlener Pfeffer 1 Prise Majoran 5 g Paprika 35 g […]
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0 Gebackener Karpfen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Karpfen 20 g Salz 50 g Mehl 2 Eier 150 g geriebene Semmel 200 g Fett 0,25 Liter Tartarsoße 1 1/2 Zitronen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Kräuterhackbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gemischtes Hackfleisch 3 Eßlöffel Semmelmehl Salz Pfeffer 1 Ei je 1 Teelöffel feingehackte Petersilie, Basilikum, Majoran 1/2 Teelöffel feingehackter Salbei 1 Messerspitze gemahlener Zimt 2 Eßlöffel geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Panierte Kalbsleber (auf Wiener Art) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Leber 2 Eier Salz 2 Löffel glattes Mehl Semmelbrösel nach Bedarf 150 g Fett, zum Ausbacken 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Panierte Kalbsbrust Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Brustfleisch 2 Eier Salz glattes Mehl Semmelbrösel nach Bedarf 150-200 g Fett zum Backen 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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2 Panierte Kalbsschnitzel (auf Wiener Art) Diese panierten Kalbsschnitzel sind ein klassisches Gericht der Wiener Küche und werden oft mit Kartoffelsalat oder Preiselbeeren serviert. Sie sind zart, knusprig und äußerst lecker. Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961: Diese Zutaten brauchen wir für die Panierten Kalbsschnitzel auf Wiener Art für 4 Portionen 1 Pfund Schnitzel (das sind etwa […]
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2 Gebackener Karpfen Dieses Rezept für gebackenen Karpfen aus einem DDR-Kochbuch ist einfach zuzubereiten und liefert ein köstliches Ergebnis, das sicherlich den Geschmack von damals einfängt. Zutaten füer den Gebackenen Karpfen 2 kg Karpfen Salz Pfeffer Mehl 3 Eier 3 Teelöffel Öl Semmelmehl Schweineschmalz oder Öl zum Backen Zubereitung des Gebackenen Karpfens Den Karpfen schuppen, ausnehmen, gut reinigen und der […]
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15 Wiener Schnitzel Na, Lust auf ein richtig klassisches Gericht, das sowohl in Österreich als auch in der DDR beliebt war? Dann ist dieses Wiener Schnitzel genau das Richtige für dich! Ein Rezept neu entdeckt, das aus dem Buch „Nationalgerichte aus Ungarn“ vom Corvina Verlag Budapest aus dem Jahr 1959 stammt. Dieses Schnitzel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch […]
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1 Putenschnitzel nach DDR-Rezept Dieses Rezept für Putenschnitzel ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche und proteinreiche Mahlzeit. Es ist eine klassische DDR-Version dieses Gerichts und eignet sich gut für eine schnelle und dennoch leckere Hauptmahlzeit. Zutaten für die Putenschnitzel Gares Putenfleisch 1 Ei Salz geriebene Semmel Bratfett Zitrone Zubereitung der Putenschnitzel Das Fleisch in kleinen Portionen von den Knochen […]
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0 Schnitzel „Cordon bleu“ Hast du Lust auf ein richtig leckeres Schnitzel, das dich direkt in die gute alte DDR-Zeit zurückversetzt? Dann ist dieses Schnitzel Cordon bleu genau das Richtige für dich! Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt, das aus dem Buch „Unser großes Kochbuch“ vom Verlag für die Frau Leipzig stammt. Dieses Schnitzel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch […]
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