Kartoffelsalat mit Geflügelleber

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983

Zutaten

750 g gekochte Kartoffeln
250 g gebratene Geflügelleber
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Öl
Kräuter

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Zubereitung

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Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, gehackte Geflügelleber und Zwiebel zugeben.
Würzen und mit Öl vermengen.
Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Quelle: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983

5/5 (2 Reviews)

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