0 Mohrrüben- oder Karotten-Frischkost Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Perlon- oder Glasreibe 1 Messer 1 Schüssel Zutaten: 300 g Mohrrüben oder Karotten 1 Eßlöffel Bienenhonig oder 1/2 Eßlöffel Zucker 50 g gehackte Nüsse 1/2 Tasse süßen Rahm […]
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6 Nudelsuppe: DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir uns einen echten Klassiker vor: die Nudelsuppe. Dieses einfache Gericht ist nicht nur wärmend und nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Du kannst sie nach Belieben mit verschiedenen […]
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1 Schnittlauchsoße: DDR-Klassiker für jeden Anlass! Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute möchte ich dir ein altes DDR-Rezept vorstellen, das wir neu entdeckt haben: Schnittlauchsoße. Diese vielseitige Soße passt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ein […]
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0 Karotten-Cocktail (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Glas Karottensaft Saft von 1 Apfelsine 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Bienenhonig Joghurt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Versteckter Blumenkohl: Ein kreativer DDR-Klassiker Willkommen zurück in den guten alten Zeiten der DDR-Küche! Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für dich: Versteckter Blumenkohl. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch eine clevere Möglichkeit, Gemüse zu verstecken […]
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3 Schmorkohlsuppe: Ein herzhafter DDR-Klassiker Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentiere dir ein traditionelles Rezept aus dieser Zeit: Schmorkohlsuppe! Dieses deftige Gericht war in der […]
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0 Rote-Bete-Gemüse Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo einfache und dennoch schmackhafte Gerichte den Alltag vieler Menschen prägten. Heute entführen wir dich in die Vergangenheit und stellen dir ein echtes Herzstück dieser Küche vor: das Rote-Bete-Gemüse. Dieses Gericht […]
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0 Italienische Fleischsoße (zu Spaghetti) Italienisches Flair in der DDR-Küche Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir heute einen kulinarischen Ausflug nach Italien machen! Diese italienische Fleischsoße war ein beliebter DDR-Klassiker und ist auch heute noch eine köstliche Wahl für […]
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0 Leberknödelsuppe Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo die einfachen, aber köstlichen Gerichte den Alltag prägten und die Menschen trotz begrenzter Ressourcen zufriedenstellten. Heute tauchen wir ein in die Welt eines wahren Klassikers: die Leberknödelsuppe. Ein Gericht, das nicht nur […]
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0 Provenzalischer Rindfleischtopf Zutaten 800 g Rindfleisch, 125 g Champignons, 4 Zwiebeln, 4 Karotten, 4 kleine Tomaten, 6 grüne Oliven, 2 Zehen Knoblauch, 1/4 Liter Fleischbrühe, 1/4 Liter Weißwein, 50 g Butter, Selleriekraut, Petersilie, Thymian (je 2 Stengel), Pfeffer, Salz. […]
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288 Spaghetti alla bolognese Willkommen zurück in die kulinarische Welt der DDR! Heute tauchen wir ein in ein beliebtes Gericht, das viele von uns aus dieser Zeit kennen und lieben – Spaghetti alla Bolognese. Dieses klassische Nudelgericht hat seinen Ursprung […]
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1 Parmentier-Suppe Potage Parmentier ist eine berühmte französische Kartoffelsuppe. Ihr Schöpfer war kein Koch, sondern der Militärapotheker und spätere Generalinspekteur des Medizinalwesens in Frankreich, Antoine Augustin Parmentier (1737 bis 1813). In Preußen, wo er längere Zeit in Gefangenschaft war, lernte […]
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