0 Überbackene Pilze in saurer Sahne Zutaten 300 g Champignons oder Steinpilze, 40 g Butter oder Margarine, 1/4 Liter Saure-Sahne-Soße, 20 g Reibekäse, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Kartoffelfladen mit Schafskäse Dieses Rezept für Kartoffelfladen mit Schafskäse ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen Genuss, der perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht geeignet ist. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986. Zutaten für die Kartoffelfladen mit Schafskäse […]
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0 Kartoffelpudding mit Soße Dieser Kartoffelpudding mit Soße ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das perfekt für ein rustikales Abendessen ist. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986. Zutaten für den Kartoffelpudding mit Soße 60 g Butter Salz 3 Eier 200 […]
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0 Überbackener Spinat Zutaten 1 000 g Spinat, 500 g Kartoffeln, 1/8 Liter Milch, 2 Eier, 4 Eßlöffel Margarine, 2 Zwiebeln, 6 Anchovisfilets oder entsprechend -paste, 6 Eßlöffel Kondensvollmilch, 2 Eßlöffel Reibekäse, 2 Eßlöffel Semmelmehl, Glutal, Salz, Muskat Lob, Kritik, […]
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0 Räucherfischtorte Zutaten 250 g Mehl, 4 Eier, 125 g Schmalz, 3 bis 4 Eßlöffel eiskaltes Wasser, 100 g geräucherter Bauchspeck, 1 Eßlöffel Margarine, 250 g Zwiebeln, 350 g Räucherfisch, 1/8 Liter Sahne, 125 g Schnittkäse, Salz, Pfeffer, Muskat Lob, […]
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0 Fischfilet mit Gurke und Käse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten 1250 g Fischfilet, 750 g gekochte Kartoffeln, 4 Zwiebeln, 6 Gewürzgurken, 4 Eßlöffel Margarine, 100 g geriebener Käse, Salz, Pfeffer, Worcestersoße, Knoblauch, Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung Dieses Rezept für Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung bietet eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die sicherlich begeistern wird. Zutaten für die Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung 6 Schweinerouladen 500 g Hackfleisch gemischt 1 rote Paprika 1 Eigelb 2 Eßlöffel Paprikafrischkäse […]
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0 Überkrustetes Hechtgericht Zutaten 6 Scheiben Hecht (je 200 bis 250 g, küchenfertig vorbereitet), 4 Eßlöffel Öl, 100 g Butter, 1/4 Liter saure Sahne, 100 g gestoßene Zwiebackbrösel oder gehacktes Schwarzbrot, 75 g geriebener Käse, 1 Tasse Brühe (auch von […]
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1 Gefüllte Kartoffeln und Hackfleischsoße Zutaten & Zubereitung Man braucht richtig große Kartoffeln. Diese kocht man ca. 30 Minuten in Salzwasser. (überprüfen ob sie weich genug sind). In der Zwischenzeit Füllung zubereiten. 500 g Hackfleisch gemischt 1 Paprika 2 Gewürzgurken […]
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1 Wurstnudeln „Wurstnudeln“ waren in der DDR eine einfache und beliebte Mahlzeit, besonders in Haushalten, in denen man nach kostengünstigen und nahrhaften Gerichten suchte. Hier ist eine einfache DDR-inspirierte Rezeptur für Wurstnudeln: Zutaten für die Wurstnudeln 500 g Spirelli 500 […]
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0 Kohlsuppe mit Räucherfleisch und Rahmkäse Zutaten 500 g geräucherter Schweinebauch, 2 Möhren, 1/4 Knolle Sellerie, 1 mittelgroßer Kopf Weißkohl, 4 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 2 Doppelrahmfrischkäse, 3 Eßlöffel Joghurt, 4 Eßlöffel marinierte rote Bete, Salz, Pfefferkörner, LorbeerbIätter Lob, Kritik, […]
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0 Zwiebel-Käse-Kartoffeln mit Majoranklößchen Zutaten 1000 g Kartoffeln 500 g Zwiebeln oder Porree 375 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 2 Eßlöffel Semmelmehl 1 Bund Petersilie 1 l Brühe (auch von Brühpulver oder -paste) 100 g Schmelzkäse mit Kümmel 75 g […]
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