0 Bunter Nudelauflauf Ein bunter Nudelauflauf war auch in der DDR eine beliebte Mahlzeit. Dieser Auflauf war eine einfache und dennoch schmackhafte Möglichkeit, verschiedene Zutaten zu kombinieren. Zutaten für den bunten Nudelauflauf für 4 Personen 400 g Spaghetti Salz 400 […]
WeiterlesenSchlagwort: Käse
Bördeländer feiner Spargelauflauf
0 Bördeländer feiner Spargelauflauf Zutaten 750 g Spargel 200 g Schinkenwurst oder gekochter Schinken 200 g Schnittkäse 4 Eier 50 g Butter Salz Pfeffer Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenÜberbackene Bördeländer Gemüseschüssel
0 Überbackene Bördeländer Gemüseschüssel Zutaten 4 junge Kohlrabi 4 Tomaten 1 grüne Gurke 250 g junge Erbsen 2 Zwiebeln 200 g Schnittkäse 750 g Schweinerippchen 2 Eßlöffel Tomatenmark 4 Eßlöffel Öl 30 g Margarine Salz Muskat Gewürzpaprika Kümmel Petersilie Lob, […]
WeiterlesenWeißkohleintopf mit Schweinebauch
2 Weißkohleintopf mit Schweinebauch Dieser Weißkohleintopf mit Schweinebauch ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt ist für kalte Tage. Er lässt sich gut vorbereiten und ist eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie. Ein Rezept aus der Gaststätte »Eselsmühle« […]
WeiterlesenGemischte Käseplatte
2 Gemischte Käseplatte Eine gemischte Käseplatte war auch in der DDR eine beliebte Option für gesellige Anlässe oder als Bestandteil eines Buffets. Obwohl die Auswahl an Käsesorten möglicherweise nicht so vielfältig war wie heute, gab es dennoch einige klassische Sorten, […]
WeiterlesenHexentanzplatz-Toast
0 Hexentanzplatz-Toast Zutaten für das Hexentanzplatz-Toast für 4 Personen 4 bis 6 Scheiben Toastbrot 150 g Zervelatwurst 50 g Bauchspeck 3 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Eßlöffel Senf 5 Scheiben Schnittkäse Glutal Paprika Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenBuntes Schlachtfest-Imbißbrot
0 Buntes Schlachtfest-Imbißbrot Zutaten 4 bis 6 Scheiben Bauern- oder Buttermilchbrot 100 g Griebenspeckfett mit Majoran 200 g Thüringer Hausmacher-Leberwurst 200 g Thüringer Hausmacher-Blutwurst 125 g Stangenkäse (Harzer) oder Camembert 3 Zwiebeln 3 Rollmöpse 4 bis 6 kleine Gewürzgurken oder […]
WeiterlesenPizza alla napoletana
0 Pizza alla napoletana Die Pizza alla Napoletana, auch bekannt als Neapolitanische Pizza, ist eine traditionelle italienische Pizza, die ihren Ursprung in Neapel hat. Hier ist ein klassisches Rezept, um sie zuzubereiten: Zutaten für die Pizza alla Napoletana 30 g […]
WeiterlesenWacholder-Wildschwein-Schmalz
0 Wacholder-Wildschwein-Schmalz Zutaten 500 g Wildschweinspeck, 4 Zwiebeln, Salz, Essig, Thymian, Knoblauch, Wacholderbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Den Wildschweinspeck in kleine Würfel schneiden, auslassen, die feingewürfelten […]
WeiterlesenGefüllte Putenbrust „Hotel Elephant“
0 Gefüllte Putenbrust „Hotel Elephant“ Zutaten 2 Putenbrüste, 250 g Schnittkäse, 250 g gekochter Schinken, 4 Eßlöffel Tomatenketchup, 2 bis 3 Eßlöffel Mehl, 4 bis 5 Eier, 175 g Semmelmehl, 5 Eßlöffel Öl, 100g Margarine, 2 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, […]
WeiterlesenBrotsuppe mit Leberwurst
0 Brotsuppe mit Leberwurst Zutaten 300 g Schwarzbrot, 125 g Thüringer Hausmacher-Leberwurst, 30 g Schmalz, 1 Zwiebel, 1 Stange Porree, 1 Möhre, 1 kleines Stück Sellerie, 1 1/4 Liter Brühe (auch von Brühpulver oder -paste), 1 Bund Petersilie, Salz, Kümmel, […]
WeiterlesenZwiebelmarktsuppe
0 Zwiebelmarktsuppe Zutaten 6 mittelgroße Zwiebeln, 100 g Kochsalami o. ä., 4 Eßlöffel Öl, 75 g Margarine, 75 g Reibekäse, 1 Apfel, 4 Brötchen, 1 1/2 Liter Brühe (auch von Brühpulver oder -paste), Essig, Salz, Zucker, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen […]
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