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Käse-Apfel-Toasts

2 Käse-Apfel-Toasts Zutaten: 100 g Reibkäse, 50 g Butter, 1 Eigelb, 2 Eßlöffel Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl, Öl, 4 Scheiben Weißbrot, 2 Äpfel, 1 bis 2 Gläschen Weinbrand. Zubereitung: Den geriebenen Käse mit der Butter, dem Eigelb, der Sahne und […]

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Eierpastetchen

Eierpastetchen

1 Eierpastetchen Zutaten 65 g Schinken, 65 g Schnittkäse, 2 Eßlöffel Mayonnaise, 4 fertig gekaufte Blätterteigpastetchen, 4 Eier, Salz, 4 Anschovisfilets, grüner Salat. Zubereitung Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden und mit der Mayonnaise vermischen. Die Pastetchen damit füllen, […]

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Italienischer Imbiß

9 Italienischer Imbiß Zutaten: 4 Brötchen, 125 g Butter, 125 g Reibkäse, 2 Eßlöffel Öl, 2 bis 3 Eßlöffel Pritamin, 1 Knoblauchzehe, Salz. Zubereitung: Die Brötchen diagonal mehrmals einschneiden, so daß die Scheiben noch zusammenhängen. Die Butter schaumig rühren, mit […]

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Schnelle Pastetchen

Schnelle Pastetchen

3 Schnelle Pastetchen Zutaten 4 Brötchen, 40 g Butter, etwa 100 g Geflügelreste, Salz, Zitronensaft, 1 Gewürzgurke, restliche Bratensoße, Paprika, 2 Käsescheiben, grüner Salat. Zubereitung Von den Brötchen oben ein Deckelchen abschneiden. Das Unterteil aushöhlen und mit etwas flüssiger Butter […]

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Toasts „Anuschka“

5 Toasts „Anuschka“ Zutaten: 4 Scheiben Weißbrot, 40 g Butter, 1 Tasse Kompottfrüchte, 100 g Schnittkäse, 2 Eßlöffel Weißwein, Pfeffer, 4 Teelöffel Tomatenketchup. Zubereitung: Das Weißbrot toasten und mit Butter bestreichen. Die gut abgetropften Früchte und den Käse in Würfel […]

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Warnemünder Fischerbrote

0 Warnemünder Fischerbrote Zutaten: 4 Scheiben Mischbrot, 40 g Butter, 1 Dose Heringsfilet in Tomatensoße, 65 g Reibkäse, Schnittlauch. Zubereitung: Das Brot mit Butter bestreichen und den aus der Soße genommenen Fisch darauf verteilen. Geriebenen Käse mit Tomatensoße zu einer […]

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Imbiss-Kopenhagen

Imbiß „Kopenhagen“

8 Imbiß „Kopenhagen“ Imbiß „Kopenhagen“ Zutaten 4 Scheiben Grahambrot, 40 g Anschovisbutter, 4 hartgekochte Eier, 4 Scheiben Schnittkäse, Petersilie. Zubereitung Das Brot mit der Anschovisbutter bestreichen. Darauf schuppenförmig Eischeiben anordnen und mit je 1 Käsescheibe abdecken. Im Grill überbacken und […]

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Skattoasts

5 Skattoasts Zutaten: 4 Scheiben Schwarzbrot, 2 Eßlöffel Tomaten- oder Paprikamark, 4 Scheiben Leberkäse, 4 Scheiben durchwachsener Speck, 4 große Tomaten, Pfeffer, 100 g Reibkäse. Zubereitung: Die Brotscheiben mit Tomatenmark bestreichen. Jeweils 1 Scheibe Leberkäse und Speck auflegen, darauf in […]

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Spargel im Hemd

5 Spargel im Hemd Zutaten: 8 gare Stangen Spargel, 4 bis 5 Scheiben gekochter Schinken, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Öl. Zubereitung: Die Spargelstangen quer halbieren. Jede Hälfte in 1 Stückchen mit Tomatenmark bestrichenen Schinken wickeln, mit Öl bepinseln und grillen. – […]

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