0 Spaghetti nach Mailänder Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Öl 375 g vollreife Tomaten oder 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 kleine Zwiebel Salz Zucker Paprika oder Pfeffer 1/2 Eßlöffel Mehl […]
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0 Welsh Rarebit (Großbritannien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Käse (Cheddar, Chester oder Edamer) 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel Mehl 2 Teelöffel Worchestersoße 1 Teelöffel Senfpulver 4 Eßlöffel Milch oder Bier 4 Scheiben […]
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0 Weiße Pute, überbacken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Makkaroni 350 g gekochtes Putenfleisch Soße: je 40 g Fett und Mehl 1/2 Liter Putenbrühe 1 Eigelb Saft 1 Zitrone 3 Eßlöffel Sahne Salz, […]
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0 Pfannenklöße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Milch 70 g Margarine etwa 150 g Mehl 3 Eier Salz 75 g Reibekäse Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Raucherfischschnittchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Räucherfisch 65 g Margarine 50 g Mehl reichlich 1/8 Liter Milch oder Sahne Salz Paprika gebutterte Weißbrotscheiben Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Baniza Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Päckchen Blätterteig in Scheiben 300 g Salzlakenkäse 4 Eier 200 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Hausmannskost auf schwedische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Pflanzenfett 1 Zwiebel 800 g Fischfilet (Kabeljau, Rotbarsch oder Seelachs) Essig Salz 1/8 […]
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0 Verschiedene Geflügel-Toasts mit Käsecreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Gebutterte Weißbrotscheiben mit gekochtem Geflügelfleisch belegen, darauf Scheiben von Ananas, oder Pfirsichen oder Äpfeln, darauf Käsecreme oder in Scheiben geschnittenen Ecken-Schmelzkäse. Im vorgeheizten Ofen kurz überbacken. […]
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0 Römisches Hühner-Ragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Huhn 3 Eßlöffel Öl 1 Glas Rotwein 5 gehäutete Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen (gerieben) 1 Paprikaschote (in schmale Streifen geschnitten) 1/2 Teelöffel Paprika 1 Messerspitze […]
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0 Bunter Käsesalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Emmentaler 2 Bund Radieschen 100 g Gewürzgurken 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie je 1 Prise Salz […]
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0 Bunte gefüllte Eier Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 20 hartgekochte Eier 400 g Feinmargarine oder Butter 150 g Leber 1 Zwiebel 1 Teelöffel Weinbrand Dill Petersilie Salz Pfeffer 100 g gedünstete Champignons […]
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0 Überbackenes Geflügelhaschee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Gekochte oder gebratene Geflügelfleischreste, 1 Zwiebel, beides fein gehackt, je 30 g Mehl und Fett, 1/4 Liter würzige Brühe, 1 Teelöffel Tomatenmark. Kartoffelmus von 1 kg Kartoffeln, mit […]
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