2 Süßer Chicoréesalat Zutaten 250 g Chicorée 2 Äpfel 2 Orangen Saft von 1 Zitrone etwas Zucker 1 Prise Salz 1 Prise weißer Pfeffer 1/8 Liter saure Sahne oder Joghurt Zubereitung Den Stiel der Chicoréestauden am Wurzelende abschneiden und den […]
WeiterlesenSchlagwort: Joghurt
Spreewälder Gurkenkaltschale
0 Spreewälder Gurkenkaltschale Zutaten 1 Liter saure Milch oder Joghurt 500 g Salatgurken Salz Pfeffer Zucker 1 Eßlöffel feingeschnittener Dill Zubereitung In die gut gekühlte saure Milch gehobelte Salatgurke, etwas Salz, Pfeffer, Zucker und den Dill geben. Vor dem Servieren […]
WeiterlesenSpanische Soße (kalt)
0 Spanische Soße (kalt) Zutaten Etwa 40 g Kochschinken 2 Knoblauchzehen 20 g Senf Edelsüß-Paprika weißer Pfeffer 1 Prise Zucker Zitronensaft 60 ml Joghurt 100 g Mayonnaise Zubereitung Den Schinken in sehr feine Würfel schneiden, mit dem Knoblauch, Senf, Pfeffer, […]
WeiterlesenSpaghettisalat
4 Spaghettisalat Dieser Spaghettisalat ist perfekt für Picknicks, Grillpartys oder als leichtes Mittagessen. Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen und Zutaten hinzufügen oder weglassen. Zutaten für den Spaghettisalat 200 g Spaghetti 100 g Edamer Käse 100 g Bierschinken […]
WeiterlesenSellerie-Bananen-Cocktail
0 Sellerie-Bananen-Cocktail (Vorspeise) Zutaten 150 g Selleriescheiben (Konserve) 150 g Bananen 1 Tomate 1 Apfel Zitronensaft 100 g Joghurt Salz Cayennepfeffer Salatblätter Zitronenecken Zubereitung Sellerie, Banane, enthäutete und entkernte Tomate sowie den geschälten Apfel in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten […]
WeiterlesenSellerie-Apfel-Salat
1 Sellerie-Apfel-Salat Zutaten 400 g gekochter Sellerie 200 g Äpfel 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung Den Sellerie schälen, die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und beides […]
WeiterlesenSchweinskeule „Hirten-Art“
0 Schweinskeule „Hirten-Art“ Zutaten 400 g Schweinskeule Salz 40 g Butter 60 g Kümmelbutter 8 Backpflaumen 4 cl Slibowitz 1/4 Liter dunkle Rotweinsoße 15 g gehackte Petersilie 30 g Joghurt oder saure Sahne Zubereitung Die Schweinskeule portionieren, würzen und in […]
WeiterlesenDänischer Bücklingsauflauf mit Reis
0 Dänischer Bücklingsauflauf mit Reis Zutaten 175 g Reis 500 g Tomaten 500 g Bückling oder Räuchermakrele (auch Konserve) 1/4 Liter Joghurt 4 Eßlöffel Kondensvollmilch 4 Eßlöffel Reibekäse 4 Eßlöffel Semmelmehl 6 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Speisewürze Dill Zubereitung Den […]
WeiterlesenNorwegischer Senffisch
0 Norwegischer Senffisch Zutaten 1000 g Fischfilet 75 g Margarine 3 Eßlöffel Öl 2 Möhren 1 kleine Knolle Sellerie 3 Zwiebeln 3 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Joghurt Salz Pfeffer Lorbeerblatt Zitronensaft Petersilie Zubereitung Öl und Margarine erhitzen, […]
WeiterlesenErlauer Bachforelle blau
0 Erlauer Bachforelle blau Zutaten 4 Forellen (je 300 … 400 g) 2 Zitronen 150 g Butter 2 bis 3 Salatgurken 1/8 Liter Joghurt 1/8 Liter saure Sahne 1 Kopf Salat 2 Zitronen Salz Petersilie Gurkenkraut Dill Schnittlauch Zitronenmelisse Zubereitung […]
WeiterlesenWürzige Spiegeleier auf Zwiebelmus
0 Würzige Spiegeleier auf Zwiebelmus Zutaten 8 Eier 4 Zwiebeln 100 g Schnittkäse 75 g Margarine 1/8 Liter Joghurt 2 Möhren 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika Salz Petersilie Zubereitung Die Margarine zerlassen, die Zwiebeln feinreiben und glasig darin andünsten. Dieses angedünstete Zwiebelmus […]
WeiterlesenKalte Okroschka
1 Kalte Okroschka Die kalte Okroschka ist erfrischend und perfekt für warme Tage. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack variieren und anpassen. Manchmal wird Okroschka auch mit einem Spritzer Zitronensaft oder Essig verfeinert. Zutaten für die Kalte Okroschka 1 […]
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