Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
19 Mexikanische Bohnensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 375 g weiße Bohnen 375 g Schinkenspeck 2 Lorbeerblätter 4 Gewürznelken 4 Wacholderbeeren 6 Pfefferkörner 1 Teelöffel gerebelter Thymian 1 Fleischbrühwürfel 5 Stangen Porree Salz 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) […]
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20 Gurken-Joghurt-Cocktail Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatgurke 1/4 Liter Joghurt 1 Bund Dill schwarzer Pfeffer Salz Zitronenscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gurke entsaften. Den Saft mit fein […]
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16 Grüner Heringssalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 Zwiebeln etwas Öl oder Butter 2 saure Gurken 2 bis 3 Stauden Salat 2 gewässerte Salzheringe 4 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt Salz Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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31 Kartoffelsalat „Harlekin“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln Weißweinmarinade (extra Rezept) 1 Zwiebel 100 g Salatgurke 100 g Radieschen 100 g Tomaten 100 g Erbsen 1/8 Liter Joghurt 2 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 hartgekochtes Ei einige Spritzer Worcestersauce 1 Prise Glutal 1 Prise Pfeffer […]
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18 Würziger Eiersalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 150 g Gewürzgurken 2 Zwiebeln 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 20 g fein gehackte Kapern 1 Prise Salz einige Spritzer Peppersauce einige gewaschene Salatblätter 1 Tomate Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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21 Krebsfleisch-Cocktail Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… So viel Krebsfleisch, gut ausgelöst und zerkleinert, daß vier Sekt- oder ähnliche Gläser dreiviertelvoll damit gefüllt werden können 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise 1/2 Tasse Dessertwein 1 bis 2 Gläschen Weinbrand 1/2 Zitrone Salz 4 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt nach Wunsch auch 1/2 Dose Mangosaft und […]
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20 Heilbuttmayonnaise, böhmisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Heilbuttfilet 4 bis 6 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 zarte grüne Gurke 200 g gedünstete Champignons Salz gehackte Petersilie 4 feste Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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20 Eiersalat „Frühlingsgruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 2 Bund Radieschen 100 g grüne Gurke 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Prise Salz Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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16 Gurkensalat „Vitaminspender“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Salatgurken 250 g Tomaten 2 Zwiebeln 1/8 I Joghurt oder saure Sahne 20 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel fein gehackter Dill 1 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1 Prise Zucker Salz Pfeffer einige gewaschene Salatblätter 1 hartgekochtes Ei Lob, Kritik, Fragen […]
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112 Rühraschkuchen (Bäbe) – Traditioneller Genuss aus Sachsen Ein Klassiker der sächsischen Küche! Der Rühraschkuchen, auch bekannt als „Bäbe“, ist ein traditioneller Napfkuchen, der durch seine schlichte Eleganz und seinen unverwechselbaren Geschmack begeistert. Mit seiner lockeren Konsistenz und dem feinen Aroma von Rum und saurer Sahne passt er perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Dieses Rezept vereint einfache Zutaten […]
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24 Kräuter-Paprika-Mayonnaise Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Dill) 1 Teelöffel Edelsüßpaprika einige Spritzer Worcestersauce je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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18 Frühlingszwiebelgemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Frühlingszwiebeln Salz 4 Eigelb 2 Eßlöffel Zitronensaft 200 ml Joghurt Pfeffer 1 Teelöffel Kapern Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von den geputzten und gewaschenen Frühlingszwiebeln […]
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