Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kalte Wurstrouladen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zervelatwurst 1 hartgekochtes Ei 40 g Reibekäse gehackte Petersilie Salz Paprika 4 Rouladen 2 Eßlöffel Tomatenmark Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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5 Okroschka – Eine erfrischende kalte Suppe für heiße Tage Okroschka ist eine traditionelle, kalte Sommersuppe aus der russischen Küche, die besonders an heißen Tagen für Erfrischung sorgt. Die Mischung aus frischen Gurken, würzigem Schinken und aromatischen Kräutern, kombiniert mit Joghurt und saurer Sahne, ergibt eine leichte und zugleich sättigende Mahlzeit. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben […]
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0 Brathähnchen – Saftig, Knusprig und Perfekt für die Familie Brathähnchen ist ein Klassiker, der auf keiner Speisekarte für gemütliche Familienessen fehlen darf. Mit einer knusprigen Haut und zartem, saftigen Fleisch überzeugt es Groß und Klein. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Geschmack umso überzeugender. Das Geheimnis eines gelungenen Brathähnchens liegt im regelmäßigen Begießen mit Bratfett und einer aromatischen Soße, […]
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0 Leichte & cremige Mayonnaise Für alle, die den vollen Geschmack einer cremigen Mayonnaise genießen möchten, ohne sich dabei um Kalorien sorgen zu müssen, gibt es jetzt die Cremige Fit-Mayo! Sie ist wunderbar leicht, voller Geschmack und perfekt als Beilage für Salate, als Dip für Gemüse oder als cremiger Aufstrich für Sandwiches. Die Kombination aus Quark, Joghurt und Senf verleiht […]
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10 Omas Klassiker – Cremiger Eiersalat Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt – Omas cremiger Eiersalat bringt sofort Kindheitserinnerungen zurück. Es gibt einfach kaum etwas Besseres, als diesen Salat an einem gemütlichen Familientisch zu genießen, sei es als Teil eines leckeren Brunchs oder als Highlight beim Abendessen. Die Kombination aus zarten, hartgekochten Eiern, knackigen Gewürzgurken und der würzigen, […]
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1 Verschiedene Salatsoßen Die Soßen für pikante Salate müssen fertig gemischt sein, bevor die Zutaten – Gemüse, Kartoffeln, Fisch oder anderes dazugegeben werden. Es ist barbarisch, über Salate Essig zu gießen, Öl zu träufeln, dann noch zu würzen und alles untereinanderzurühren. Ein solches Gemisch ergibt niemals einen guten Salat. Frische grüne Kräuter würzen angenehm und machen Salate überdies vitaminreich. Die […]
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14 Russische Sauerkrautsuppe – wärmender Genuss Diese Russische Sauerkrautsuppe ist ein echter Klassiker der osteuropäischen Küche. Sie vereint die herzhafte Würze von Rindfleisch, die Säure von Sauerkraut und die Frische von Suppengrün zu einer unvergleichlich wärmenden Mahlzeit. Besonders an kalten Tagen ist diese Suppe ein echtes Wohlfühlgericht, das den Körper von innen heraus wärmt und eine wohltuende Sättigung hinterlässt. Was […]
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2 Traditioneller Ukrainischer Borstsch Der Ukrainische Borstsch ist ein echtes Herzstück der osteuropäischen Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Dieser reichhaltige und aromatische Rote-Bete-Eintopf bringt eine perfekte Balance aus herzhaften und süß-sauren Aromen auf den Teller. Er ist nicht nur wärmend und sättigend, sondern auch ein wunderbares Gericht, um Familie und Freunde zusammenzubringen. Das Geheimnis eines guten Borstsch liegt […]
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0 Salat aus Rote Bete mit Kräuterdressing Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rote Bete, aus der Dose 100 g Äpfel 2 Schalotten 50 g Delikateßgurken 50 g Champignons, aus der Dose 3 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel süße Sahne Salz Worcestersoße Schnittlauch Estragon Lob, Kritik, […]
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2 Feine holländische Soße – Grundrezept für perfekten Genuss Feine holländische Soße, auch bekannt als Hollandaise, ist eine der klassischen französischen Soßen und passt hervorragend zu gedämpftem Gemüse, Fisch oder Eiern. Ihre cremige Konsistenz und der leicht säuerliche Geschmack machen sie zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch Geduld und ständiges […]
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1 Erdbeereis (Halbgefrorenes) – Erfrischender Sommergenuss Erdbeereis, auch bekannt als Halbgefrorenes oder „Parfait“, ist eine wunderbare Möglichkeit, die Frische reifer Erdbeeren in ein cremiges, kühles Dessert zu verwandeln. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal als erfrischendes Dessert für die ganze Familie oder als köstlicher Abschluss eines Essens mit Freunden. Durch die Kombination aus frischen Erdbeeren, […]
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0 Salat aus roher roter Rübe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rübe 1 Zwiebel 30 g Fett oder Speck Pfeffer Salz Zucker 1 Löffel Zitronensaft 5 Löffel Joghurt oder dünner Quark oder Gervais Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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