1 Osterkranz Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl, 30 g Hefe, 50 g Zucker, etwa 1/8 Liter Milch, 1 Prise Salz, 50 g Margarine. Für die Füllung: 200 g gehackte Mandeln, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 50 g […]
WeiterlesenSchlagwort: Gebäck
Mokka-Dessert-Fondue
0 Mokka-Dessert-Fondue 1/8 Liter süße Sahne, 250 g Vollmilchschokolade, 30 g Instant-Kaffee, 4 cl Rum oder Weinbrand. Die Sahne mit Schokoladenstückchen und Instant-Kaffee im Fondue-Topf erwärmen und ständig rühren. Auf dem Kerzenrechaud servieren und erst da den Rum zufügen. Früchte […]
WeiterlesenMarmorkuchen
10 Marmorkuchen Dieser Marmorkuchen war ein klassisches Gebäck in der DDR und wurde oft zu verschiedenen Anlässen genossen. Beachten Sie, dass die genaue Zubereitung je nach persönlichem Geschmack und regionalen Traditionen variieren kann. Zutaten für den Marmorkuchen 250 g Butter […]
WeiterlesenKnabbergebäck zu Wein
0 Knabbergebäck zu Wein 250 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 150 g Reibekäse (Tollenser), Salz, 60 ml saure Sahne, Edelsüß-Paprika, Tabasco, Knoblauchpulver, 1 Eigelb. Das Mehl in eine große Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken und […]
WeiterlesenKäsegebäck
0 Käsegebäck 100 g Butter, 200 g Reibekäse (Edamer oder Tollenser), 100 ml saure Sahne, 1/2 Päckchen Backpulver, Salz, Edelsüß-Paprika, 250 g Mehl, 1 Eigelb. Butter und Käse gut vermischen, die saure Sahne unterziehen. Das mit dem Backpulver und den […]
WeiterlesenJohannisbeer-Windbeutelkranz
0 Johannisbeer-Windbeutelkranz Ein Johannisbeer-Windbeutelkranz war ein beliebtes Gebäck in der DDR und wurde oft zu festlichen Anlässen oder Feiertagen serviert. Hier ist ein Rezept, das dem DDR-Stil nahekommt: Zutaten für den Johannisbeer-Windbeutelkranz Für den Teig 65 g Margarine 1 Prise […]
WeiterlesenIschler Törtchen
0 Ischler Törtchen 300 g Butter, 150 g Zucker, 300 g gesiebtes Mehl, 25 g geriebene Mandeln, 1/8 Teelöffel Zimt, 5 Eßlöffel Himbeermarmelade, Puderzucker. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach das Mehl, die geriebenen Mandeln […]
WeiterlesenGrundrezept für Rührteig
5 Grundrezept für Rührteig Dieses Grundrezept für Rührteig ist vielseitig einsetzbar und kann je nach Geschmack und Anlass mit verschiedenen Zutaten wie Schokoladenstückchen, Nüssen, Früchten oder Gewürzen verfeinert werden. Zutaten für den Rührteig 250 bis 300 g Margarine 200 g […]
WeiterlesenKartoffelmarzipan
2 Kartoffelmarzipan Zutaten 300 g Zucker 200 g gekochte Kartoffeln vom Vortag 125 g süße Mandeln 5 bittere Mandeln 1 Ei Zubereitung Zucker und geriebene Kartoffeln auf kleiner Flamme glattrühren. Nach Zugabe von geriebenen Mandeln und Ei bis zum Erkalten […]
WeiterlesenEchtes Marzipan
0 Echtes Marzipan Dieses selbstgemachte Marzipan ist köstlich und kann als Snack genossen oder zu verschiedenen Desserts und Gebäckstücken hinzugefügt werden. Es ist auch eine schöne Geschenkidee für besondere Anlässe. Zutaten für das Echte Marzipan 125 g süße Mandeln 5 […]
WeiterlesenPirogge
0 Pirogge 500 g Mehl, 200 g Margarine, Salz, Paprika, abgeriebene Zitronenschale, reichlich 1/8 Liter Milch, 30 g Hefe, 1 Ei, etwa 500 g Weißkraut, 65 g Speck oder Fett, ein garer Fleisch- oder Fischrest, 1 hartgekochtes Ei, Kümmel. Aus […]
WeiterlesenLeipziger Lerchen
5 Leipziger Lerchen Zutaten für die Leipziger Lerchen Mürbeteig aus 250 g Mehl (siehe unten) rote Konfitüre 80 g Butter 125 g Zucker Salz 2 Eier 100 g Mehl 125 g gehackte süße Mandeln, Nüsse oder Kokosraspeln 5 geriebene bittere […]
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