1 S-Gebäck 250 g Butter oder Margarine, 100 g Zucker, Salz, 3 Eigelb, abgeriebene Zitronenschale oder 3 Tropfen Zitronenaroma, 300 g Mehl, 5 Eßlöffel Sahne. Die Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Salz, Eigelb, Zitronenaroma, Mehl und Sahne […]
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0 Schmalzrosetten Zutaten: 2 Eier, 2 Teelöffel Zucker, 1 Prise Salz, 1 Tasse Milch, 1 Tasse Mehl. Zubereitung: Die Eier werden mit Zucker und Salz leicht angerührt und mit Mehl und Milch zu einem flüssigen Teig (ähnlich einem Eierkuchenteig) verschlagen. […]
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0 Waffeln mit Stärkemehl Zutaten: 150 g „Marina“, 6 Eier, 2 Eßlöffel Zucker, 150 g Stärkemehl, Vanille oder abgeriebene Zitronenschale, 1/4 Päckchen Backpulver. Zubereitung: Alle Zutaten werden nach und nach verrührt und im vorgeheizten Waffeleisen gebacken. Das Gebäck wird schön […]
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1 Spritzgebäck von Brandteig Zutaten: 1/8 Liter Wasser, 60 g „Marina“, 1 Prise Salz, 125 g Mehl, 3 Eier. Zubereitung: Die Flüssigkeit läßt man mit der „Marina“ und dem Salz aufkochen und nimmt sie vom Feuer. Das gesiebte Mehl wird […]
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0 Fruchtkeks Zutaten: 250 g „Sahna“, 250 g Staubzucker, 250 g Sultaninen, 75 g Zitronat, 50 g süße Mandeln, 15 g bittere Mandeln, 150 g Stärkepuder (Maizena, Weizenin), 200 g Mehl, 5 Eier, 1 Päckchen Backpulver, Zitrone, Vanillinzucker. Zubereitung: „Sahna“ […]
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0 Weihnachtliche Himbeerplätzchen Zutaten: 100 g Mehl, 4 Eßlöffel Zucker, 1 Päckchen Puddingpulver Mandel- oder Sahnegeschmack, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Backpulver, Salz, Zimt, 125 g „Sonja“ Füllung: Himbeermarmelade Zubereitung: Das Mehl wird zusammen mit dem Backpulver und dem Puddingpulver […]
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0 Vanillegebäck Zutaten: 125 g „Sonja“, 100 g Zucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 250 g Weizenmehl, 1/2 Vanilleschote, fein gehackt, oder eine entsprechende Menge Vanillearoma, 4 bis 6 Eßlöffel Milch oder Wasser. Zubereitung: „Sonja“ und Zucker werden gut miteinander verrührt, die […]
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0 Kleingebäck von Mürbeteig Zutaten: 100 g Zucker, 200 g „Marina“, 300 g Mehl, 100 g Marmelade, 1 Ei, abgeriebene Zitronenschale, Salz. Zubereitung: Man bereitet einen 1-2-3-Mürbeteig (ein Teil Zucker, zwei Teile Margarine, drei Teile Mehl) wie folgt: Das Mehl […]
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0 Apfeldessert mit Joghurt Zutaten: 500 g Äpfel, 80 g „Sonja“, 50 g Zucker, 100 Glas Rotwein, 1 Flasche Joghurt, Zimt, Kleingebäck. Zubereitung: Die Äpfel werden geschält und in Kompottstückchen geschnitten, die „Sonja“ wird zerlassen. Man fügt etwas Wasser hinzu […]
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0 Schoko-Mokka-Fondue Zutaten: 2 Tafeln Blockschokolade, 6 Eßlöffel Kondensmilch, 3 Eßlöffel Wodka oder Weinbrand, 1 Eßlöffel Instant-Kaffee. Zubereitung: Die Schokolade raspeln oder fein schneiden, zusammen mit der Kondensmilch auf kleiner Flamme im Fondue-Topf schmelzen lassen, Wodka und Instant-Kaffee unterrühren. Schwarz- […]
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0 Schoko-Fondue Zutaten: 2 Tafeln Blockschokolade (es eignen sich auch 200 g Bruchschokolade), 4 Eßlöffel Kondensmilch, 2 Eßlöffel Rum oder Weinbrand, 1 Eßlöffel gehackte süße Mandeln, 2 Eßlöffel Johannisbeergelee, 1 Teelöffel abgeriebene Apfelsinenschale. Zubereitung: Die Schokolade raspeln oder fein schneiden, […]
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0 Himbeer-Windmühlen 250 g Mehl, 100 g Margarine, 125 g Zucker, 3 Eßlöffel Milch, 1 Ei, 1/2 Backpulver, 4 Eßlöffel Himbeerkonfitüre, 1 Vanillinzucker, Puderzucker, Salz. Das Mehl mit dem Backpulver sieben, die Margarine schaumig rühren und nach und nach Zucker, […]
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