Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Schmalzgebäck Dieses Schmalzgebäckrezept aus dem Jahr 1959 ist ein wunderbares Beispiel für die traditionelle Backkunst. Mit seiner einfachen Zubereitung und seinem köstlichen Geschmack verdient es vier Sterne. Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und die Zubereitung ist unkompliziert, sodass jeder die Freude am Backen erleben kann. Diese Zutaten brauchen wir für das Schmalzgebäck 175 g Margarine- oder Butterschmalz 175 […]
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0 Einspänner Moin Moin! Heute gibt’s was Besonderes aus der DDR-Küche: den Einspänner! Dieses heiße Kaffeegetränk mit Schlagsahne ist einfach köstlich und wird dich begeistern. Schnapp dir deine Lieblingskaffeekanne und los geht’s! Anzahl der Portionen: 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir für den Einspänner Zutaten Menge Gemahlener Kaffee 8 Teelöffel Schlagsahne 1/8 Liter Zucker Nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Käseecken Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… Ungesüßter, kräftig gesalzener Mürbeteig (extra Rezept) 150 g Reibekäse 1 Teelöffel Paprika 1/2 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Unter den Mürbeteig Reibekäse und Paprika arbeiten […]
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0 Schwedischer Teekranz Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 450 g Mehl 15 g Hefe 10 Eßlöffel Milch 1 Prise Salz 80 g Zucker 3 bittere geriebene Mandeln 1 Ei 40 g Butter 100 g süße Mandeln 1 Teelöffel Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Hippenmasse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eiweiß 1 Prise Salz 80 g Mehl 80 g Staubzucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 1/16 l Milch oder Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eiweiß […]
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1 Mürbeteig Der Mürbeteig aus der DDR ist ein zeitloses Rezept, das bis heute begeistert. Ursprünglich verwendet für klassische Kekse und Kuchen, ist dieser Teig vielseitig anpassbar und bietet Raum für kreative Experimente. Ob mit einer Prise DDR-Nostalgie oder als neue kulinarische Entdeckung – dieses Grundrezept aus dem Jahr 1959 ist ein echter Schatz. Lass dich inspirieren und teile die […]
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0 Plunderteig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 20 g Hefe knapp 1/4 Liter Milch 75 g Zucker 50 g Margarine oder Fett 1 Prise Salz 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 200 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Rührteig Willkommen zurück in den 50er Jahren der DDR, als Backen nicht nur eine Kunst, sondern eine Tradition war. Der Rührteig war damals eine vielseitige Basis für viele leckere Kuchen und Gebäcksorten. Dieses klassische Rezept aus dem Jahr 1959 ist ein Stück Geschichte und ein Genuss für jede Generation. Also schnapp dir deine Schürze und los geht’s mit einem […]
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0 Mohnpilen Zutaten und Zubereitung Zu Mohnpilen eignet sich am besten weißer Mohn, jedoch läßt sich auch blauer verwenden. Der Mohn wird mehrere Male gut gewaschen, danach mit kochendem Wasser gebrüht, abgegossen und im Mixaufsatz der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) oder des RG 5 (DDR-Rührgerät) zerkleinert. Frische Brötchen, eingeweicht in heißer Milch, werden mit dem zerkleinerten Mohn, Zucker und eingeweichten Rosinen […]
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0 Kartoffelsalzgebäck Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kartoffeln 100 g Fett 2 Eigelb Salz 150 g Mehl Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln mit der […]
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0 Speiseeis Willkommen in der Welt des Eisgenusses, wie es in der Sowjetunion der 70er Jahre zelebriert wurde! Heute entführe ich dich auf eine süße Reise in die Vergangenheit mit einem uralten Rezept für Speiseeis, das seit 50 Jahren die Herzen aller Eisliebhaber höher schlagen lässt. Dieses Rezept basiert auf alten Grundlagen und ist eine Hommage an die kulinarischen Köstlichkeiten […]
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0 Blätterteig, schnell zubereitet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 300 g Butter oder Margarine Salz 1 Ei 1 Teelöffel Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
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