8 Vanillecreme Tauche ein in die süße Welt der DDR mit diesem einfachen Rezept für Vanillecreme. Diese köstliche Speise, auch bekannt als Vanillepudding oder Vanillesoße, war in der DDR sehr beliebt und kann warm oder kalt genossen werden. Sie ist […]
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0 Moskauer Brot Zutaten 150 g Margarine 250 g Puderzucker 6 Eier Zitronenschale 70 g Rosinen kandierte Früchte 400 g Mehl Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Margarine und Puderzucker etwa 20 Minuten schaumig rühren. Unter ständigem Rühren nacheinander die Eigelb dazugeben […]
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0 Honigbrot Zutaten 380 g Mehl oder Brotmehl 3/4 Päckchen Backpulver 150 g Kristallzucker 1 Eßlöffel Honig 1 Ei 1 Teelöffel Zimt 5 Nelken etwas Milch 50 g kandierte Früchte 50 g Nüsse oder Mandeln Zubereitung Das Mehl mit dem […]
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1 Berliner Luft Erfrische dich mit einem Stück DDR-Geschichte auf deinem Teller! Berliner Luft war in der DDR eine beliebte und erfrischende Speise, perfekt für heiße Tage. Entdecke dieses einfache Rezept und genieße den fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von […]
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0 Bulgarische Paprikaeier Zutaten 250 g Gemüsepaprika Salz 80 g Margarine 8 Eier 200 g Schwarzbrot Zubereitung Paprikafrüchte auf ein Blech über Feuer legen, danach die Schale abziehen, in Ringe schneiden, salzen und in Margarine gar dünsten. Sind die Paprikastreifen […]
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0 Salzburger Nockerln Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug nach Österreich! Die Salzburger Nockerln sind eine beliebte Süßspeise aus der malerischen Stadt Salzburg und gehören zu den bekanntesten Desserts der österreichischen Küche. Mit ihrem luftigen Teig und ihrem einzigartigen Geschmack sind […]
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0 Reiseierkuchen mit Früchten Zutaten 125 g Reis 1/2 Liter Milch 1/8 Liter saure Sahne 5 bis 6 Eßlöffel Stärke oder Weizenmehl 4 Eier 2 Eßlöffel Zucker Salz Bratfett etwa 250 g Früchte Staubzucker Zubereitung Den Reis in der siedenden […]
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0 Quarkomelett Zutaten 1/4 Liter Milch 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack 4 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 250 g Quark 1 Tasse abgetropftes Kompott oder Rumfrüchte 4 Eier 4 Eßlöffel Wasser Salz 30 g Stärkemehl Staubzucker Zubereitung Milch, Puddingpulver und 3 […]
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0 Bunte Spieße Zutaten 250 g Schweinefleisch 50 g durchwachsener Speck 100 g Schnittkäse im Stück 2 Zwiebeln 1 saure Gurke 2 rote Paprikafrüchte Öl Salz Pfeffer Paprika Zubereitung Schweinefleisch, Speck und Käse in Würfel, Zwiebeln in Viertel, Gurke in […]
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0 Tatarenspieße Zutaten 300 g Schabefleisch 100 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Ei 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel geriebene Semmel Salz Pfeffer Paprikafrüchte Öl Zubereitung Schabe- und Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Ei, Tomatenmark und geriebene Semmel gut vermengen, mit Salz und […]
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0 Heringsspieße Zutaten 8 grüne Heringsfilets 1 Zwiebel 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft Salz Mehl 1 Ei 1/2 Gurke 2 Paprikafrüchte Öl Zubereitung Die Heringsfilets mit einem Gemisch aus fein gehackter Zwiebel, abgeriebener Zitronenschale und etwas Zitronensaft einreiben. Zugedeckt etwa […]
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1 Cevapcici Tauche ein in die kulinarische Vielfalt der DDR-Küche mit diesem authentischen Rezept für Cevapcici. Diese würzigen Hackfleischröllchen sind eine köstliche Spezialität, die von der Balkan-Region inspiriert wurde und auch in der DDR genossen wurde. Mit einer Kombination aus […]
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