3 Saure Bohnen: Erfrischender DDR-Klassiker neu entdeckt Na, du Bohnenliebhaber! Bereit für eine Geschmacksreise in die Vergangenheit der DDR? Heute nehmen wir uns ein wunderbares Rezept vor, das die Gemüseliebhaber unter uns erfreuen wird – saure Bohnen! Dieser DDR-Klassiker ist […]
WeiterlesenSchlagwort: Fisch
Fischfilet portugiesisch
0 Fischfilet portugiesisch Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fischfilet Salz Pfeffer Essig 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe etwas Mehl 6 Eßlöffel Öl 4 Tomaten 1 Dose Sardellen oder Anschovis einige Oliven Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenKabeljauragout mit Curry
0 Kabeljauragout mit Curry Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kabeljaufilet Salz Saft von 1/2 Zitrone 2 Zwiebeln 2 Äpfel 2 Bananen 1 Eßlöffel Margarine 2 Teelöffel Curry 3/8 Liter Fleischbrühe 1/8 Liter saure Sahne 2 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, […]
WeiterlesenForellenfilets „Beau Rivage“
0 Forellenfilets „Beau Rivage“ Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Forellen 50 g Butter oder Margarine 1 Tasse kleine Zwiebelwürfel Salz Paprika Pfeffer Saft von 1 Zitrone 1/2 Tasse gehackte Champignons 2 Tomaten 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Tasse Weißwein […]
WeiterlesenGriechischer Fisch
0 Griechischer Fisch Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rotbarschfilet 3 Zitronen 375 g Porree 3 Eßlöffel Öl 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 4 Tomaten Basilikum Rosmarin 1/8 Liter Weißwein Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenFisch mit Gemüse
0 Fisch mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fischfilet Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer 3 Scheiben Speck 2 Möhren 2 Zwiebeln 4 Stengel Selleriekraut 1 Strauß Petersilie 3 Eßlöffel Butter Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenElsässer Fischfilet
0 Elsässer Fischfilet Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Sauerkraut Pfefferkörner 700 g Fischfilet Salz Pfeffer Zitronensaft 100 g Mehl 6 Scheiben gekochter Schinken 50 g Margarine 1/4 Liter Milch 1/4 Liter Fleischbrühe 60 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenGoldbroiler
5 Goldbroiler: Die goldene Versuchung der DDR-Küche Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute öffnen wir das Kapitel über einen echten DDR-Klassiker neu entdeckt: den Goldbroiler. Der Begriff „Goldbroiler“ war in der DDR eine umgangssprachliche Bezeichnung für gebratenes oder […]
WeiterlesenRemouladensoße
45 Remouladensoße: Ein Hauch von DDR-Nostalgie in deiner Küche Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein Rezept für Remouladensoße, einen wahren DDR-Klassiker neu entdeckt! […]
WeiterlesenKetchupsoße
0 Ketchupsoße: Eine DDR-Köstlichkeit neu entdeckt! Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Zeitreise und präsentieren dir ein Rezept für eine vielseitige und leckere Ketchupsoße, die perfekt zu Pommes frites, Würstchen, Fleischgerichten […]
WeiterlesenBouillabaisse
0 Bouillabaisse: Ein französischer Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die französische Küche mit einem Hauch von DDR-Nostalgie! Die Bouillabaisse ist ein klassisches Fischgericht, das traditionell aus einer Vielzahl von Fischen und Meeresfrüchten zubereitet wird. Dieses einfache […]
WeiterlesenSchnittlauchsoße
1 Schnittlauchsoße: DDR-Klassiker für jeden Anlass! Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute möchte ich dir ein altes DDR-Rezept vorstellen, das wir neu entdeckt haben: Schnittlauchsoße. Diese vielseitige Soße passt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ein […]
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