Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Paniertes Fischfilet nach DDR-Art Paniertes Fischfilet nach einem DDR-Rezept ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine kleine Zeitreise in die Küchen der ehemaligen DDR, wo mit einfachen Zutaten Großartiges geschaffen wurde. Dieses Rezept bringt den Geschmack von Nostalgie und Gemütlichkeit auf den Teller. Damals wie heute begeistert es durch seine unkomplizierte Zubereitung und den herrlich knusprigen […]
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4 Gebackener Karpfen nach DDR-Art Gebackener Karpfen ist ein traditionelles Gericht, das in der DDR viele Küchen bereichert hat. Mit diesem Rezept gelingt dir ein Klassiker, der durch seine Einfachheit und den authentischen Geschmack überzeugt. In der ehemaligen DDR war Fisch häufig eine preiswerte und nahrhafte Wahl, und der Karpfen, mit seiner festeren Konsistenz und seinem aromatischen Geschmack, eignet sich […]
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1 Vielseitige Fischhackmasse – Der Klassiker für kreative Gerichte Die Fischhackmasse ist ein echter Alleskönner und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Rezepten. Egal, ob du köstliche Fischfrikadellen, eine würzige Füllung für Gemüse oder Teigtaschen oder einen einzigartigen Belag für Pizza oder Aufläufe zubereiten möchtest – dieses Grundrezept bietet dir alle Möglichkeiten. Ursprünglich stammt die Fischhackmasse aus der DDR-Küche, […]
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0 Knusprige Fischkroketten – Einfach und Köstlich Fischkroketten sind eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebenen Fisch kreativ und lecker zu verwerten. Dieses Rezept verleiht den Kroketten eine knusprige Panade und einen aromatischen, saftigen Kern – perfekt als Beilage, Snack oder Hauptgericht. Besonders schön an diesem Rezept ist seine Flexibilität: Du kannst jede Art von Fisch verwenden, ob gekocht, gebacken oder sogar […]
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0 Kopfsalat mit Thunfisch und Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kopfsalat 100 g Thunfisch mit Öl, aus der Dose 2 Eier, hartgekocht 1 Zwiebel, klein Salz Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Fischküchel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g gekochte Kartoffeln 200 g gare Fischreste 1 Ei 2 Teelöffel Tomatenmark Salz Paprika geriebene Semmel Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln […]
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0 Darßer Fischbecher Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Ein garer Fischrest (etwa 1 Tasse) 2 große Bücklinge 2 hartgekochte Eier 1 Flasche Tomatenketchup Salz 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Soubisesoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter 50 g Mehl 5 g Salz 0,1 Liter süße Sahne 120 g Zwiebeln 0,3 l Milch 0,5 g roter Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Erfrischender Tschopska-Salat – Ein Klassiker aus dem Balkan Tschopska-Salat ist ein erfrischender, würziger und farbenfroher Salat, der besonders an warmen Sommertagen und als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch ideal ist. Ursprünglich stammt er aus dem Balkan, wo er für seine einfachen Zutaten und die intensive Frische geschätzt wird. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken, würzigem Zwiebelgeschmack und […]
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0 Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat – Perfekt für Sommerabende Tomaten-Gurken-Salat ist der Inbegriff von Frische und Leichtigkeit. Dieses klassische Rezept passt ideal als Beilage zu vielen Gerichten, insbesondere zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, und eignet sich hervorragend für Buffets oder als Beilage zu einem leichten Mittagessen. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und der würzigen Marinade bringt sofort Sommerstimmung auf den […]
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0 Wiegebraten im Flatterhemd Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Weißbrot 2 Zwiebeln 1 Heringsfilet oder 3 bis 4 Anschovis (auch Fischpaste) 600 g gehacktes Rindfleisch 200 g gehacktes Schweinefleisch 2 Eier Salz Pfeffer abgeriebene Zitronenschale 3/4 Liter entfettete, kräftig abgeschmeckte Brühe 30 g Gelatine 4 Eßlöffel Tomatenmark für die Garnitur […]
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0 Eingebackene Kartoffeln mit Hering oder Fisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 2 Heringe oder 200 g geräucherter oder gebratener Fisch 1 Zwiebel 50 g Fett 1-2 Eier 1/4 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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