Fischküchel
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 375 g gekochte Kartoffeln
- 200 g gare Fischreste
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- Salz
- Paprika
- geriebene Semmel
- Bratfett
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln und Fisch im Fleischwolf zerkleinern, mit Ei, Tomatenmark, Salz und Paprika vermischen und recht pikant abschmecken. Gleichmäßige Küchel formen, in geriebener Semmel wenden und auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Salat oder Tomatensoße auftragen.
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Nach: Pikantes, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965