Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pilzsalat mit Ketchup: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Hobbyköche und Küchenkünstler! Heute nehmen wir uns einen Moment Zeit, um einen vergessenen Schatz der ČSSR-Küche neu zu entdecken: Pilzsalat mit Ketchup! Dieses schnelle und einfache Rezept ist nicht nur eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten, sondern eignet sich auch perfekt für Partys oder Picknicks. Also, schnapp dir deine Pilze und lass […]
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1 Pilzkaviar Diese Zutaten brauchen wir… 40 g getrocknete Heiderotkappen 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl Essig Salz Pfeffer Zwiebellaub Petersilie mehrere marinierte Pilze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die getrockneten Pilze waschen, 4 Stunden in lauwarmem Wasser weichen lassen […]
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6 Müllersuppe Ah, die Müllersuppe – ein wahrer Klassiker aus vergangenen Zeiten, der heute noch genauso köstlich ist wie damals. Diese herzhafte Suppe vereint die Aromen von Pilzen, Kartoffeln und Gewürzen auf eine ganz besondere Art und Weise. Perfekt für gemütliche Abende oder als wärmende Mahlzeit für die ganze Familie. Die Zutatenliste liest sich wie eine Hommage an die Natur: […]
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0 Pfifferlinge in Butter: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der ČSSR-Küche, wo wir heute einen wahren Klassiker neu entdecken: Pfifferlinge in Butter! Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern betont auch den natürlichen Geschmack der Pfifferlinge auf köstliche Weise. Bist du bereit, deine Geschmacksnerven zu verwöhnen? Dann schnapp dir deine Pfanne und lass uns […]
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1 Perlpilze in Sülze Ah, die guten alten Zeiten der ČSSR-Küche! Zwischen Plattenbauten und Trabis verbargen sich die kulinarischen Schätze vergangener Tage – und heute ist es an der Zeit, einen davon wieder zum Leben zu erwecken! Ja, genau, ich spreche von Perlpilzen in Sülze – ein Gericht, das so retro ist, dass es schon wieder cool ist. Dieses Rezept […]
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0 Pilzsalat mit Vogelbeeren Diese Zutaten brauchen wir… 400 g jüngere Birkenpilze und Steinpilze 1/2 Tasse Essig 1 Tasse Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 2 Zwiebeln 8 Körner Piment 10 Körner schwarzer Pfeffer 2 Lorbeerblätter 1/2 Teelöffel Koriander 100 g eßbare Vogelbeeren 1 Glas Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Überbackener Weißkohl mit Steinpilzen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Steinpilze 1 kg Weilßkohl 1 vergorene Gurke 1 Zwiebel 90 g Butter 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Teelöffel Zucker Salz Essig Lorbeerblatt gemahlener Pfeffer Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Gefüllte Paprikaschoten: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen in meiner Küche, wo wir heute einen wahren Schatz der ČSSR-Kulinarik entdecken werden! Stell dir vor: gefüllte Paprikaschoten mit Pilzen, ein Gericht, das nicht nur die Sinne erfreut, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit bietet. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine Neuinterpretation eines alten DDR-Klassikers. Aber keine Sorge, […]
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4 Forelle mit Champignons: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die ehemalige Tschechoslowakei! Heute werden wir ein traditionelles Gericht aus der ČSSR neu entdecken: Forelle mit Champignons. Dieses köstliche Rezept stammt aus der ČSSR und hat nichts mit der DDR zu tun, aber es ist genauso geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Schon in den 80er Jahren wurde es […]
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0 Champignon-Kipfel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Blätterteig 250 g Champignons 150 g Schweinefleisch 50 g Rauchfleisch 80 g Butter 2 Eier 1 Zwiebel 1 Glas Milch Salz gemahlener Pfeffer geriebene Muskatnuß 1 Prise Bohnenkraut und Basilikum Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Champignon-Salat: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in die Küche der ČSSR! Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Zeitreise und entdecken einen echten Klassiker aus dem Jahr 1987: den Champignon-Salat. Dieses einfache und dennoch köstliche Gericht war damals in der ČSSR sehr beliebt und ist auch heute noch ein echter Gaumenschmaus. Es ist faszinierend zu sehen, wie Gerichte […]
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0 Pilzgelee Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Riesenträuschlinge 1 Eisbein 2 Kalbs- oder Schweinshaxen 7 Pfefferkörner 4 Körner Piment 1 Lorbeerblatt Wurzelgemüse 1 Gewürzgurke 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Essig Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pilze in […]
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