Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Hirn mit Käse, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hirn 200 g Champignons (aus der Dose), abgetropft 80 g Margarine 120 g Weizenmehl 1/4 Liter Brühe Salz Pfeffer 50 g Sahne oder Kondensmilch […]
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2 Eiersalat mit Pilzen – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Eiersalat mit Pilzen ist ein schnelles und leichtes Gericht, das in der DDR besonders beliebt war. Mit wenigen Zutaten zauberst du einen köstlichen Salat, der sowohl als Vorspeise als auch als leichte Mahlzeit genossen werden kann. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die es unkompliziert und gesund mögen. Das Besondere […]
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18 Thüringer Zwiebelfleisch – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche Thüringer Zwiebelfleisch ist ein traditionelles Gericht, das in der DDR besonders beliebt war und bis heute viele Liebhaber hat. Es spiegelt den rustikalen Charme der Thüringer Küche wider und ist ein echtes Wohlfühlessen. Die deftige Kombination aus zarter Rinderbrust, einer würzigen Zwiebelsoße und Essiggemüse oder Senfgurken macht dieses Gericht zu […]
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0 Gurkensalat auf spanische Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Salatgurke 60 g Delikateßgurke 60 g Tomaten 10 g Zwiebelwürfel Salz Pfeffer Essig Zucker 10 g kal.-reduzierte Salatmayonnaise Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Weißkohlsalat mit Rosinen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Weißkohl 5 g Zwiebeln Salz Essig Zucker 10 g Rosinen Schnittlauch Petersilie 2 ml Salatöl 1 g Weizenkeime Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Gebratener Räucherkäse (Caciu dell’arginteri) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g geräucherter, halbfester Schnittkäse 80 g Speiseöl 1 Eßlöffel Oregano 3 Knoblauchzehen 2 Eßlöffel Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Kalte Suppe mit Tomaten und Gurken andalusische Art (Gazpacho) – Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Gazpacho, die kalte Suppe aus Andalusien, ist ein erfrischendes Sommergericht, das in der DDR-Küche auch seinen Platz gefunden hat. Die Kombination aus Tomaten, Gurken, Paprika und Knoblauch, gemischt mit Brot, Öl und Essig, ergibt eine köstliche und nährende Mahlzeit, die besonders an heißen […]
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0 Zucchini, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g junge Zucchini 2 Eigelb 70 g Butter 80 g Reibekäse 0,2 Liter saure Sahne Salz Pfeffer Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Pikante Nierchen, Spinat und Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Nieren 10 g Margarine 1 Teelöffel Zwiebelwürfelchen 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Joghurt Salz Pfeffer Zitronensaft oder Essig 150 g Salzkartoffeln 250 g Spinat (Feinfrost) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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11 Russische Quarkpfannkuchen (Syrniki) – Ein Genuss aus der DDR und Russland Russische Quarkpfannkuchen, auch bekannt als „Syrniki“, sind eine köstliche und vielseitige Speise, die sowohl in der DDR als auch in Russland beliebt war und ist. Diese Pfannkuchen, zubereitet aus Quark, sind innen weich und zart, außen leicht knusprig und schmecken sowohl süß als auch herzhaft serviert einfach traumhaft. […]
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3 Erfrischender Gurkensalat – Einfach und lecker Gurkensalat ist ein zeitloser Klassiker, der besonders an warmen Tagen für eine herrliche Erfrischung sorgt. Dieser einfache Gurkensalat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein perfektes Beispiel für die unkomplizierte, aber schmackhafte Küche. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Sommergericht – der Gurkensalat passt einfach immer und überzeugt durch seine […]
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7 Altberliner Kartoffelsalat – Herzhaft und vielseitig Kartoffelsalat ist ein Klassiker, der in keiner Berliner Küche fehlen darf. Besonders der Altberliner Kartoffelsalat überzeugt durch seine Einfachheit und die Möglichkeit, ihn nach ganz persönlichem Geschmack zu variieren. Dieses Rezept spiegelt die unkomplizierte und gleichzeitig herzhafte Küche der Hauptstadt wider. Der Salat eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder Würstchen, aber […]
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