0 Altenburger Quarkfladen Zutaten 125 g Margarine Salz 3 Eier 250 g trockener Quark 375 g Mehl 75 g geriebener Käse 4 Eßlöffel geriebene Semmel Butter Zubereitung Zur schaumig geschlagenen Margarine Salz und nach und nach die Eier geben. Den […]
WeiterlesenSchlagwort: Eier
Eier-Lachs-Salat
0 Eier-Lachs-Salat Zutaten 4 hartgekochte Eier 4 gekochte Kartoffeln 200 g Lachsschnitzel 4 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt gehackte Petersilie Zubereitung Eier und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und locker mit Lachsschnitzeln vermengen. Die übrigen Zutaten gut […]
WeiterlesenRostocker Heringssalat
0 Rostocker Heringssalat Zutaten 2 bis 3 Eßlöffel Senf 2 geriebene große Äpfel 1 kleine Flasche Kaffeesahne Salz Zucker 3 bis 4 zarte Salzheringe 500 g Pellkartoffeln 1 kleine Zwiebel 3 hartgekochte Eier Zubereitung Senf, Apfel, Kaffeesahne und Gewürze gut […]
WeiterlesenFeiner Heringssalat
0 Feiner Heringssalat Zutaten 2 Salzheringe, 250 g kalter Braten oder harte Wurst 2 Äpfel 1 Gurke 3 hartgekochte Eier 400 g Pellkartoffeln 1 Zwiebel Essig Wasser Zucker 1/8 Liter saure Sahne Zubereitung Die gewässerten Salzheringe, Braten, Äpfel, Gurke, Eier […]
WeiterlesenKarpfensalat
0 Karpfensalat Zutaten 300 g garer Karpfenrest 250 g gares Kalbfleisch 1 Gewürzgurke 2 bis 3 hartgekochte Eier 2 bis 3 Eßlöffel Senf 3 Eßlöffel Öl Zitronensaft oder Essig 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Salz Paprika oder Pfeffer Zubereitung Den Karpfen […]
WeiterlesenDarßer Fischsalat
0 Darßer Fischsalat Zutaten 1 Tasse gekochter Fischrest 2 große Bücklinge 2 hartgekochte Eier 1 Flasche Tomatenketchup Salz Zitronensaft Zubereitung Den entgräteten, in kleine Stücke zerlegten Fisch mit Eierwürfelchen und den übrigen Zutaten locker vermischen. Kurze Zeit durchziehen lassen, in […]
WeiterlesenHalberstädter Wurstsalat
0 Halberstädter Wurstsalat Zutaten 4 bis 5 Würstchen 2 kleine Zwiebeln 1 Eßlöffel Senf 3 Eßlöffel Öl Essig Salz Paprika oder Pfeffer Zubereitung Die gehäuteten Würstchen in Scheiben oder Würfel schneiden, die Zwiebeln darüberreiben und mit den übrigen verrührten Zutaten […]
WeiterlesenUsedomer Eiersalat
0 Usedomer Eiersalat Zutaten 6 hartgekochte Eier 1 Dose Heringsfilet in Öl 4 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eßlöffel Anschovispaste Weißwein Salz Pfeffer Zucker Dill Zubereitung Die Eier in Scheiben schneiden und den Hering in Stücke teilen. Mayonnaise, Anschovispaste, einen Schuß Weißwein […]
WeiterlesenGemüse-Eier-Salat
0 Gemüse-Eier-Salat Zutaten 4 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel Joghurt oder saure Sahne Salz Schnittlauch 1 Tasse gare junge Erbsen 2 gare Möhren 1/2 garer kleiner Sellerie 1 kleine saure Gurke 6 bis 8 hartgekochte Eier Petersilie Zubereitung […]
WeiterlesenSellerie-Reis-Salat
0 Sellerie-Reis-Salat Zutaten 1 1/2 Tassen Reis 2 Eßlöffel Öl 1 garer Sellerie 1 Dose Champignons 2 Äpfel 2 hartgekochte Eier Zitronensaft 2 bis 3 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Paprika gehackte Petersilie Zubereitung Den vorbereiteten Reis kurz […]
WeiterlesenFisch-Kartoffel-Salat
0 Fisch-Kartoffel-Salat Zutaten 750 g garer Fisch 3 bis 4 Kartoffeln 1 Gewürzgurke oder 2 marinierte Paprikafrüchte 2 hartgekochte Eier 2 Äpfel 1 Zwiebel 3 bis 4 Eßlöffel Öl Zitronensaft oder Essig Salz Paprika Zucker Zubereitung Den sorgfältig entgräteten, zerpflückten […]
WeiterlesenEstnischer Kartoffelsalat
0 Estnischer Kartoffelsalat Zutaten 600 g Pellkartoffeln Öl 1 mittelgroße Salatgurke 2 hartgekochte Eier 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel saure Sahne Zitronensaft Salz Zucker gehackte frische Kräuter Zubereitung Die Kartoffeln in Scheibchen raspeln, in heißem Öl goldgelb rösten und während […]
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