0 Rinderbraten (Roastbeef) Bist du bereit, in die Vergangenheit zu reisen und den Geschmack eines klassischen DDR-Gerichts zu erleben? Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen Rezept für Rinderbraten (Roastbeef), das die Herzen von Generationen erobert […]
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0 Rügener Speckfisch 1 kg Fisch, 1/2 Liter Sauer- oder Buttermilch, 1 Lorbeerblatt, 5 Gewürzkörner (Piment), 3 Wacholderbeeren, 1 Stück Möhre, 1 kleine Zwiebel, Bratfett, 80 bis 100 g Speck, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Salz. Den vorbereiteten Fisch in die Sauermilch […]
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1 Paprikanudeln Zutaten 250 g Nudeln Salzwasser 4 bis 5 Paprikafrüchte 2 Eßlöffel Fett 2 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Buttermilch oder Brühe 1 Eßlöffel Tomatenmark Zubereitung Die Nudeln in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen. Die vorbereiteten Paprikafrüchte fein streifig […]
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0 Buttermilchspeise 3/4 Liter Buttermilch oder angesäuerte Milch, 150 g Zucker, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, 4 bis 5 Eßlöffel roter Fruchtsirup, 65 g Stärkemehl, 1 Schuß Rum oder Weinbrand. Die Buttermilch zusammen mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale, Fruchtsirup, nach Belieben auch […]
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0 Tomaten-Quark-Cocktail 200 ml Tomatensaft, 100 ml Buttermilch, 100 g Quark, 2 Gläschen Weinbrand, Zitronensaft, 1 Prise Zucker, 1 Spritzer Worcestersauce. Alle Zutaten in den Mixbecher geben oder mit dem Schneebesen gründlich verrühren. Den Cocktail in Gläser gießen und mit […]
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1 Kaninchenläufchen mit Gemüse 2 Kaninchenläufchen, Buttermilch, Salz, Pfeffer, 30 g Margarine, 300 g Mischgemüse. Die Läufchen 1 bis 2 Tage in so viel Buttermilch legen, damit sie bedeckt sind, herausnehmen und abtrocknen. Das Fleisch würzen und in der erhitzten […]
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0 Teemilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die […]
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2 Fruchtmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die […]
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0 Zitronenmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die […]
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0 Malzmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die […]
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0 Joghurtmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die […]
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0 Kremmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die […]
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