Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Hirseklöße Zutaten 3 Eßlöffel Margarine, 250 g Quark, 3 Eier, 1 Eigelb, 170 g Hirseflocken, 50 g Reibekäse, Salz, geriebene Muskatnuß, 3 Eßlöffel Butter oder Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die weiche Margarine in Flöckchen teilen und mit dem Quark verrühren. […]
Weiterlesen
0 Körniger Hirsebrei mit Milch Zutaten 400 g Hirse, Salz, 3/4 Liter Milch, 1 Eßlöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereitete Hirse mit 2 1/2 Liter kochendem Salzwasser unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme 8 bis 10 Minuten kochen. Danach das […]
Weiterlesen
0 Hirsebrei Zutaten 150 g Hirse, 1/2 bis 3/4 Liter Brühe,1 Lorbeerblatt, 5 Pfefferkörner. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Hirse heiß abspülen und in die kochende Brühe geben, Gewürze zufügen, aufkochen und bei milder Hitze etwa 25 Minuten ausquellen lassen. Mit Bratwurst […]
Weiterlesen
0 Maiskroketten Zutaten 1 Dose konservierter Mais, 2 Eßlöffel Butter, 1/4 Liter Milchsoße. 3 Eier, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, 2 Eßlöffel Semmelbrösel, Fett für die Fritüre, einige Petersilienzweige, 1/8 Liter saure Sahne oder 1/4 Liter Tomatensoße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Mais […]
Weiterlesen
0 Bohnen im Topf Zutaten 200 g weiße Bohnen, Salz, 500 g Schnittbohnen, Zwiebel, 1 Teelöffel Butter oder Schweineschmalz, 1 /2 l Milch, 4 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Weiße Bohnen über Nacht einweichen und im Einweichwasser kochen. 15 bis 20 Minuten […]
Weiterlesen
0 Überbackene Äpfel Zutaten 4 Scheiben Weißbrot, Butter, 2 Äpfel, Nüsse, 2 Ecken Schmelzkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen und auf ein Backblech setzen. Aus den geschälten, quer halbierten Äpfeln das Kernhaus entfernen und stattdessen gehackte Nüsse hineinstreuen. […]
Weiterlesen
0 Überbackene Käsespeise Zutaten 8 Scheiben Weißbrot, Butter oder Feinmargarine, 8 Scheiben Schnittkäse, Tomaten, 3/8 Liter Milch, 3 Eier, Salz, Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Schnittkäse belegen. In eine leicht gefettete Springform geben (ruhig übereinanderstoßen […]
Weiterlesen
0 Wurst-Eierförmchen Zutaten 4 Scheiben Jagdwurst, 1 kleine Zwiebel, Bratfett, 4 kleine Scheiben Schnittkäse, 4 Eier, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gehäutete Wurst in Würfelchen schneiden und mit der gehackten Zwiebel kurz braten. in feuerfeste gefettete Förmchen geben, jeweils eine dünne […]
Weiterlesen
0 Sapekanka aus Spinat Zutaten 200 g Weißbrot, 1/4 Liter Milch, 500 g Spinat, 2 Eier, Salz, Muskatnuß, 3 Eßlöffel Butter, 40 g saure Sahne, 50 g Reibekäse, Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das in dünne Scheiben geschnittene Weißbrot mit heißer Milch […]
Weiterlesen
0 Gedünstete Zwiebeln Zutaten 500 g Zwiebeln, Salz, 80 g Butter oder Schweineschmalz, 1 Eßlöffel Semmelbrösel, 1/8 Liter saure Sahne, 4 Eier, 50 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zwiebeln in Ringe schneiden, leicht salzen, in Butter oder Schweineschmalz gardünsten, dabei immer […]
Weiterlesen
0 Tomaten-Souffle Zutaten 6 Tomaten, 50 g Reibekäse, 20 g Butter, 1/8 Liter Milchsoße, 8 Eier, Muskatnuß, Salz, 300 g Makkaroni. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 2 Tomaten im Mixer pürieren, mit Reibekäse, Butter, dicker Milchsoße, Eigelb, steifgeschlagenem Eiweiß und abgeriebener Muskatnuß vermischen. […]
Weiterlesen
0 Überbackener Spargel Zutaten 150 g Spargel, 1 Ei, 40 ml saure Sahne, 5 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den geschälten Spargel in 2 bis 3 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser kochen und im Durchschlag abtropfen lassen. Das Spargelwasser für […]
Weiterlesen