Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Scholle oder Heilbutt, in Milchsoße gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Scholle oder Heilbuttfilet 4 Eßlöffel Weißwein 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 75 g Pilze 1 Dose Krabben oder Garnelen 1/4 Liter Milchsoße 1 Eigelb 30 g Reibekäse 2 bis 3 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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5 Milchsoße (zu Gemüsekoteletts, Möhren und jungem Gemüse) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 3/8 Liter Milch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eine helle Mehlschwitze […]
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5 Scholle oder Heilbutt, mit Tomaten gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Scholle oder Heilbuttfilet 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt Pfeffer 150 g Champignons, Steinpilze oder andere frische Pilze 3 bis 4 Eßlöffel Salzgurkenlauge (Rassol) 5 bis 4 Eßlöffel Weißwein 500 g Tomaten 3 Eßlöffel Butter oder […]
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5 Scholle oder Heilbutt, mit Kartoffeln und Zwiebeln gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Scholle oder Heilbuttfilet 75 g Öl Salz Pfeffer 2 mittelgroße Zwiebeln 750 g Kartoffeln 5/8 l helle Soße 1 bis 2 Eßlöffel geriebene Semmel 1 bis 2 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Dorsch, in Zwiebelsoße mit Pilzen gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Salz Essig 1 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Stückchen Lorbeerblatt 3 Gewürzkörner (Piment) 1 Zwiebel 2 Nelken 750 g Dorschfilet 750 g Kartoffeln 150 g Champignons oder andere Pilze 3/8 Liter scharfe Zwiebelsoße 2 Eßlöffel geriebene Semmel 2 bis 3 Eßlöffel […]
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5 Scharfe Zwiebelsoße (für Braten oder Schmorbraten, Leber oder Buletten) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 1/2 Liter Fleischbrühe 2 Zwiebeln Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 bis 3 Eßlöffel Essig 50 g Gewürzgurken oder Cornichons Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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5 Fisch, in saurer Sahne gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Frischfisch oder 500 g Fischfilet von Stör, Hausen, Sternhausen, Zander, Karpfen oder Hecht Salz Pfeffer Mehl 4 Eßlöffel Margarine, oder Öl 200 g Champignons, Steinpilze oder andere frische Pilze 800 g Kartoffeln 2 Eier 1/4 Liter saure Sahne 3 […]
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7 Stör oder Hecht, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch Salz Pfeffer 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 1 bis 2 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Zander, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Zander oder 500 g Zanderfilet Salz Pfeffer 800 g Kartoffeln 1 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Brühe 2 Eßlöffel geriebene Semmel 2 bis 3 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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7 Bleie oder Karpfen, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch 1/4 Liter Milch Salz Mehl oder geriebene Semmel Backfett 2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Der […]
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4 Gefüllter Hackfisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Hackmasse: 500 g Fischfilet 1 Milch 100 g Weißbrot Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Butter 1 Ei geriebene Semmel Bratfett Für die Fülle: 1 bis 2 Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 150 g Champignons oder Steinpilze 1 Ei Petersilie Salz […]
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9 Mandelringe Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 375 g Mehl 125 g geriebene Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Butter oder Margarine mit Zucker schaumig rühren, nach […]
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