Krebs- oder Langustenschwänze mit Kartoffeln
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Dose Krebs- oder Langustenschwänze in Tomatensoße (340 g)
- 600 g Kartoffeln
- 2 Eßlöffel Butter
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Die geöffnete Konserve im Wasserbad erwärmen. Geviertelte Salzkartoffeln kochen, abgießen und in zerlassener Butter schwenken. Die Kartoffeln auf einer vorgewärmten runden Platte servieren, in deren Mitte die erwärmten Krebs- oder Langustenschwänze zusammen mit der Soße angeordnet werden. Das Gericht wird mit feingewiegter Petersilie bestreut.
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971