Krebs- oder Langustenschwänze mit Kartoffeln
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Dose Krebs- oder Langustenschwänze in Tomatensoße (340 g)
- 600 g Kartoffeln
- 2 Eßlöffel Butter
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
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Die geöffnete Konserve im Wasserbad erwärmen. Geviertelte Salzkartoffeln kochen, abgießen und in zerlassener Butter schwenken. Die Kartoffeln auf einer vorgewärmten runden Platte servieren, in deren Mitte die erwärmten Krebs- oder Langustenschwänze zusammen mit der Soße angeordnet werden. Das Gericht wird mit feingewiegter Petersilie bestreut.
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971