0 Marinierter Fisch, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 60 g Butter Marinade I: 3/8 Liter Wasser 1/8 Liter Essig 1/8 Liter Fischsuppe 100 g Zwiebel 5 Pfefferkörner […]
Weiterlesen
0 Ragout von Rehfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Rehfleisch 50 g Butter 3 Löffel geschnittenes Wurzelgemüse 1 kleine Zwiebel Salz 3 Pfefferkörnchen 2 Pimentgewürzkörnchen 2 Wacholderbeeren ein Stückchen Lorbeerblatt […]
Weiterlesen
0 Pikante Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb 60 g Butter 150 ccm Geflügel- oder Kalbsbrühe 50 g Einmachzwiebeln Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie oder Estragon 1/2 Zitrone […]
Weiterlesen
0 Magdeburger saurer Rindsbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Schmorfleisch vom Rind Pfeffer Salz 150 g Butter 60 g Zwiebeln 2 l Fleischbrühe 150 g Perlzwiebeln 150 g Maipilze 1 Zitrone 1 Tasse Weinessig […]
Weiterlesen
0 Quarkklößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Quark 4 Eier 60 g Butter Salz Zitronenschale ungefähr 200 g geriebene Semmel 20 g griffiges Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Rollen mit Mischgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Schweinebauch, geräuchert, dünn geschnitten 4 Eier 100 g Karotten 100 g Blumenkohl 100 g grüne Erbsen 50 g […]
Weiterlesen
0 Buttermayonnaise (zum Garnieren) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 hartgekochte Dotter 50 g Butter 1/2 Teelöffel Senf 1 Löffel dicke Sahne Zitronensaft Salz Pfeffer 2 Sardellen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
4 Streuselschnecken Streuselschnecken waren auch in der DDR ein beliebtes Gebäck. Hier ist ein einfaches Rezept für DDR-Streuselschnecken: Zutaten für die Streuselschnecken 350 g Mehl 105 g Zucker 105 ml Öl 1 x Vanillinzucker 1 x Backpulver 1 Paket Trockenhefe […]
Weiterlesen
0 DDR-Apfelkuchen Dieser DDR-Apfelkuchen ist einfach zuzubereiten und zeichnet sich durch die köstliche Kombination von süßen Äpfeln und einem knusprigen Teig aus. Diese Zutaten brauchen wir für den Apfelkuchen 250 g Mehl 250 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen […]
Weiterlesen
0 Panierter Fisch in Teigtaschen, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 2 Eier 1/4 Liter Milch 100 g glattes Mehl 150 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
0 Gebratene Krammetsvögel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Krammetsvögel 100 g Butter oder Fett 8 Wacholderbeeren 120 g Speck 3 Löffel Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Käsesoße zum Überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Weizenmehl, griffig 40 g Butter 100 ccm Milch oder süße Sahne 2-3 Eigelb 1 Ei 80 g Hartkäse […]
Weiterlesen