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Möhren-Kohlrabi-Topf

0 Möhren-Kohlrabi-Topf 500 g Schweinerippchen, 2 Eßl. Öl, 1/2 l Fleischbrühe (Würfel), Salz, Pfeffer, Muskat, je 300 g Möhren und Kohlrabi oder Porree, 250 g Kartoffeln, 1 Bund Petersilie. Die gewaschenen Rippchen in Öl anbraten, Fleischbrühe zugießen, mit Salz, Pfeffer, […]

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Herbsteintopf

3 Herbsteintopf 100 g Weißkohl, 150 g Möhren, 100 g Sellerie, 200 g Kartoffeln, 1 Eßl. Schmalz, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, knapp 1/2 l Fleischbrühe (Würfel), 200 g Rindfleisch im eigenen Saft (Dose), 1 Eßl. Öl, Petersilie. Weißkohl putzen und […]

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Schneller Paprikatopf

1 Schneller Paprikatopf 20 g Margarine oder 1 Eßl. Öl, 40 g durchwachsener Speck, 2 Paprikafrüchte (gelb und grün), 6 mittelgroße Tomaten, 1 große Zwiebel, Salz, Pfeffer, Majoran, 1/2 Tasse Fleischbrühe (Würfel), 2 Bratwürste, gehackter Dill und Petersilie. Die Margarine […]

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Sauerkrauttopf mit Paprika

0 Sauerkrauttopf mit Paprika 25 g Schmalz, 1 Zwiebel, 2 Teel. Paprikapulver, 1/4 l Fleischbrühe, 400 g Sauerkraut, 2 Bockwürste, 2 frische oder gefrorene Paprikafrüchte, 1 Lorbeerblatt, Kümmel, Salz, 4 Eßl. saure Sahne. Das Schmalz in einem Topf zerlassen, die […]

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Krauteintopf

35 Krauteintopf Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 350 g Rindfleisch, 1 EL Öl, 2 Zwiebeln, 1 Liter Brühe, 1 EL Kümmel, Salz, Pfeffer, 1 kleiner Kopf Weißkraut, 500 g Kartoffeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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