2 Spinatomelett 6 bis 8 Eier, 1 Teller gedünsteter Spinat, Salz, Muskat, 2 Esslöffel Mehl, Bratfett, 4 Scheiben gekochter Schinken. Eigelb, Spinat und Gewürze verrühren, das Mehl zugeben und den steifen Eischnee unterheben. Kellenweise in heißem Fett nur auf einer […]
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