Angesehen: 6 Birnen-Aprikosen-Pie Für den Teig: 250 g Mehl, Salz, 150 g Butter, 5 Eßl. eiskaltes Wasser. Für die Füllung: 500 g Aprikosen, 1 kg Birnen, 1 […]
WeiterlesenSchlagwort: Birnen
Roquefortbirnen
Angesehen: 2 Roquefortbirnen 1 Kopf Salat, 4 große Birnen, Zitronensaft, Zucker, 125 g Roquefortkäse, 2 Eßl. Joghurt, 1 Eigelb, Salz, 1 Messerspitze Rosenpaprika, 125 g blaue Weinbeeren. […]
WeiterlesenPfefferminz-Dessert-Fondue
Angesehen: 4 Pfefferminz-Dessert-Fondue 150 g Pfefferminzfondant, 1/8 l süße Sahne, 200 g Zartbitterschokolade, Orangen- oder Mandarinenspalten, Apfel- oder Birnenstücke, Pfirsischviertel, Biskuits. Den zerkleinerten Pfefferminzfondant in der Sahne […]
WeiterlesenObstbranntwein
Angesehen: 4 Obstbranntwein In ein großes 10- bis 15-Liter-Glasgefäß je 100 bis 200 g Früchte füllen (Erdbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Aprikosen, Himbeeren, Pfirsiche, Walderdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, […]
WeiterlesenLeber mit Birnenscheiben
Angesehen: 1 Leber mit Birnenscheiben 2 bis 3 Birnen, 1 Glas Weißwein, 500 g Leber, Pfeffer, 1 Eßl. Mehl, 2 Eßl. Butter, Salz, Paprika. Die Birnen schälen, […]
WeiterlesenKöstlicher Obstsalat
Angesehen: 9 Köstlicher Obstsalat 3 Pfirsiche, 2 Birnen, 100 g Pflaumen, 100 g Melone, 1 grüne Weintraube, 1 Handvoll rote Johannisbeeren, 1 Handvoll Brombeeren, Zitronensaft, Zucker nach […]
WeiterlesenKäsesalat mit Früchten
Angesehen: 5 Käsesalat mit Früchten 200 g Emmentaler, Edamer oder Gouda-Käse, 100 g säuerliche Äpfel, 100 g Birnen, 20 g süße Mandeln, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. […]
WeiterlesenKäse-Cocktail
Angesehen: 5 Käse-Cocktail 200 g Roquefortkäse, 1/8 l saure Sahne, 2 cl Weinbrand, 1 Prise Salz, Pfeffer, 2 große reife Birnen, Saft von 1 Zitrone, je 125 […]
WeiterlesenKalbsleber mit gehackten Mandeln
Angesehen: 1 Kalbsleber mit gehackten Mandeln 2 Birnen, 8 Scheiben Leber (jeweils 60 bis 80 g), 1 Eßl. Butter, Salz, Pfeffer, 1 Eßl. Mehl, 2 Eßl. Ananaswürfel, […]
WeiterlesenIngwer-Apfel-Soße
Angesehen: 3 Ingwer-Apfel-Soße 150 g Apfelmus, 50 g Mayonnaise, 1 bis 2 Stück kandierter Ingwer, gemahlener Ingwer, Zitronensaft, Salz. Das Apfelmus mit der Mayonnaise gut verrühren. Den […]
WeiterlesenGrünkohl mit Mettwurst
Angesehen: 15 Grünkohl mit Mettwurst 1, 5 kg Grünkohl, Salz, 2 Zwiebeln, 3 Eßl. Schweineschmalz, 250 g magerer Speck, 250 g Mettwurst, 4 Birnen, Pfeffer. Den Grünkohl […]
WeiterlesenGorgonzola-Soße
Angesehen: 8 Gorgonzola-Soße 120 g Gorgonzola, 80 g Sahne, etwas Whisky, etwa 30 g gehackte Walnußkerne, einige Walnußkerne zum Garnieren. Den Käse mit einer Gabel in einem […]
WeiterlesenGemischtes Frucht-Chutney
Angesehen: 5 Gemischtes Frucht-Chutney 250 g Apfel, 250 g leicht grüne Pfirsiche, 250 g Kochbirnen, 2 Eßl. gehackter Knoblauch, Salz, 2 Eßl. Ingwerpulver, 500 g Zucker, 1 […]
WeiterlesenFlambierter Obstsalat
Angesehen: 5 Flambierter Obstsalat 2 Birnen, 2 Äpfel, 2 Pfirsiche, 1 Banane, 2 Orangen, 100 g Ananas aus der Konserve, 40 g Rosinen, 50 g Läuterzucker, 10 […]
WeiterlesenFlambierte Pfirsiche
Angesehen: 12 Flambierte Pfirsiche 8 halbe große rohe Pfirsiche, Vanille-Läuterzucker, 20 g Butter, 6 cl Kirschwasser, 30 g gehobelte geröstete Mandeln, 200 g frische Erdbeeren, Zucker. Die […]
WeiterlesenFlambierte Birnen
Angesehen: 5 Flambierte Birnen 4 Birnen, 2 cl Grand Marnier, 20 g Butter, 4 cl Edelkirschlikör, 40 g Haselnüsse, 40 g Schokolade. Die Birnen schälen, entkernen und […]
WeiterlesenBirnensalat
Angesehen: 6 Birnensalat 6 feste reife Birnen, Zitronensaft, 2 Eßlöffel gehackte Mandeln oder Kokosraspeln, 1 Dose Ölsardinen oder -sild, knapp 1 Tasse ausgequollener Reis, Salz, Salatblätter. Die […]
WeiterlesenMelbabecher
Angesehen: 5 Melbabecher 4 Portionen Vanilleeis, 4 gedünstete, abgetropfte Pfirsich- oder Birnenhälften, 4 Eßlöffel rotes Fruchtmark, Schlagsahne oder -creme. Auf jeder Portion Vanilleeis eine Pfirsich- oder Birnenhälfte […]
WeiterlesenBirnen nach Winzerart
Angesehen: 2 Birnen nach Winzerart 8 gedünstete Birnenhälften, gehackte oder stiftelig geschnittene Mandeln, 1/4 l Birnensaft, Zucker, Salz, 60 g Stärkemehl, 1 Ei, 3/8 l Weißwein. Die […]
WeiterlesenHolundercreme
Angesehen: 3 Holundercreme 3/4 l leicht verdünnter Holundersaft, 125 g Zucker, 1 Messerspitze Nelkenpulver, 1/2 Teelöffel Zimt, 1/4 l Milch, 80 g Stärkemehl, 4 gedünstete Birnen- oder […]
WeiterlesenPreiselbeerkompott
Angesehen: 6 Preiselbeerkompott 500 g Preiselbeeren, 1/4 l Wasser, 125 bis 150 g Zucker. Die Preiselbeeren in dem mit Zucker aufgekochten Wasser dünsten. Das Kompott möglichst mit […]
WeiterlesenÜberbackener Sellerie
Angesehen: 7 Überbackener Sellerie 1 zarter Sellerie, 2 bis 3 Äpfel, 2 bis 3 Birnen, 2 Eßlöffel Sultaninen, 2 Eßlöffel gehackte Nüsse, 2 Eier, Zitronensaft, 50 g […]
WeiterlesenBirnenauflauf
Angesehen: 3 Birnenauflauf 500 g Schwarzbrot, 125 g Zucker, 50 g Feinmargarine, knapp 1/2 l Milch, 2 Eier, 1/2 Teelöffel Zimt, Salz, 375 g Birnen, Butter. Das […]
WeiterlesenHerbstliche Götterspeise
Angesehen: 3 Herbstliche Götterspeise Zutaten: 3 bis 4 kg Wassermelone, 400 g Birnen, 400 g Äpfel, 400 g Zuckermelone, 400 g Aprikosen, 200 ml Wein, 300 g […]
WeiterlesenSalat aus frischem Obst
Angesehen: 8 Salat aus frischem Obst Zutaten: 100 g Pflaumen, 100 g Pfirsiche, 100 g Äpfel, 100 g Birnen, 100 g Orangen, 100 g Weintrauben, 200 ml […]
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