0 Salzburger Nockerln (Österreich) Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer nach Österreich! Tauche ein in die Welt der Salzburger Nockerln, einer süßen Versuchung aus der Stadt Salzburg. Anzahl der Portionen: Für 3 köstliche Portionen Salzburger Nockerln. Zutaten für die Salzburger Nockerln […]
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0 Italienischer Spinattopf 1 kg Spinat, 50 g Butter, 2 hartgekochte Eier, Salz, Muskat, 2 Tassen gekochter Reis, 125 g Schinken, 2 Eßlöffel geriebener Käse, 4 Eier, Butterflocken. Den verlesenen Spinat mehrmals waschen, abtropfen lassen und mit kochendem Wasser überbrühen. […]
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0 Moussaka (Gericht aus Rumänien) 600 g Gehacktes halb und halb, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika, 200 g Zwiebeln, 100 g Öl, 1 1/2 kg Kartoffeln, 20 g Margarine, 1 Tasse Eierkuchenteig, 200 g Tomaten, Weißbrot, Tomatensoße. Das Fleisch würzen […]
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0 Makkaroniauflauf Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept: dem Makkaroniauflauf! Dieser herzhafte Auflauf vereint zarte Makkaroni mit würzigem Schinken und einer cremigen Eimilchmischung zu einem köstlichen Gericht, das sich perfekt für gemütliche Familienessen eignet. Lass dich von diesem einfachen und dennoch […]
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0 Nudelpudding Die Masse für Makkaroni- oder Nudelauflauf, 3/4hoch eingefüllt, in fest verschlossener Puddingform 60 Minuten im Wasserbad kochen. Stürzen und mit Soße oder gedünsteten Früchten auftragen. Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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0 Gebackene Milchnudeln Zutaten 200 g Nudeln, Salzwasser, 1/2 Eßlöffel Fett, 1/2 Liter Milch, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Prise Zimt. Zubereitung Breite Teignudeln in siedendem Salzwasser halb gar kochen und abgießen. In einer Auflaufform das Fett erhitzen, […]
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0 Herzhafte Quarknudeln 350 g Nudeln, Salzwasser, 65 g Speck, 85 g Margarine, Salz, Paprika, 1 bis 2 Eier, 350 g Quark, frische Kräuter. Die in Salzwasser gekochten und abgeschreckten Nudeln mit den ausgelassenen Speckwürfelchen mischen. 65 g schaumig geschlagene […]
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1 Käsenudeln 375 g Nudeln oder Spaghetti, Salz, 125 g Reibekäse, 3 bis 4 Eier, 1/4 Liter Milch oder saure Sahne, Spur Muskat. Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser gar kochen und gut abtropfen lassen, Reibekäse und Salz untermischen. Eier, […]
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0 Makkaroniauflauf mit Schinken Zutaten 250 g gekochte Makkaroni vom Vortag, etwa 150 g gekochter Schinken oder Bierschinken, 60 g Reibekäse, 2 Eier, 1/4 Liter Milch oder saure Sahne, 2 Eßlöffel Semmelmehl, etwas Butter. Zubereitung Den Schinken in kleine Würfel […]
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0 Schichtspaghetti Zutaten 50 g Fett, 1 kleine Zwiebel, 500 g Pilze, Salz, Öl, 250 g gare Spaghetti, 500 g gare grüne Bohnen, 3 Eier, 1 Tasse Milch. Zubereitung In dem erhitzten Fett die Zwiebelwürfelchen dünsten, die nicht zu fein […]
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0 Käseförmchen 65 g Mehl, 50 g Butter oder Margarine, 1/4 Liter Milch, 65 g Reibekäse, Salz, 2 bis 3 Eier, 75 g Schinken- oder Bratenreste, 3 Eßlöffel gare junge Erbsen, 100 g gare Champignons, Semmelbrösel, Tomaten. Mehl und Butter […]
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0 Wiener Milchspeise 100 g Feinmargarine, 2 bis 3 Eier, 1 Prise Salz, 80 g Zucker, 150 g Mehl, knapp 1/2 Liter Milch, Vanillinzucker. Zu der schaumig gerührten Margarine nach und nach die Eier, das Salz, 50 g Zucker und […]
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