Sommerlicher Käsesalat mit Schinken, Äpfeln & Erbsen
Ein Sommerlicher Käsesalat vereint frische Zutaten wie Schnittkäse, Äpfel, Bierschinken und Erbsen zu einer herzhaften und zugleich leichten Mahlzeit. Durch die Kombination von cremiger Mayonnaise, saurer Sahne und frischem Schnittlauch entsteht eine ausgewogene Soße, die die Zutaten perfekt miteinander verbindet. Auf knackigen Salatblättern angerichtet und mit Tomatenecken dekoriert, wird dieser Salat zum farbenfrohen Genuss auf jedem Tisch.
Ein Tipp: Wer es etwas fruchtiger mag, kann den Salat zusätzlich mit Ananasstückchen verfeinern. Auch als Beilage zu Gegrilltem oder als eigenständiges Abendessen ist dieser Salat bestens geeignet.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Schnittkäse
- 100 g säuerliche Äpfel
- 100 g Bierschinken
- 100 g Konservenerbsen
- 40 g Mayonnaise
- 2 Eßlöffel saure Sahne
- 1 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- einige gewaschene Salatblätter
- 1 Tomate
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Und so wird es gemacht…
- Den Schnittkäse, die vom Kerngehäuse befreiten Äpfel und den Bierschinken in gleichmäßige Streifen schneiden.
- Die Konservenerbsen abtropfen lassen und dazugeben.
- Aus Mayonnaise, saurer Sahne, Schnittlauch, Salz und Pfeffer eine Soße bereiten und mit den anderen Salatzutaten vermischen.
- Den Salat durchziehen lassen, auf Salatblättern anrichten und mit Tomarenecken garnieren.
- Guten Appetit!
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[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]