Servietten-Zitronenpudding aus Semmelbröseln Albertart
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Glas Semmelbröseln
- 4 Eier
- 6 Eßlöffel Butter
- 1/3 Zitronenschale
- 6 Eßlöffel Zucker
- 2 Eßlöffel Rosinen
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Und so wird es gemacht…
Die Semmelbrösel mit Zucker, Butter, verrührten Eigelben und zu Schnee geschlagenem Eiklar vermengen. Geriebene Zitronenschale und Rosinen hinzufügen. Alles kräftig untereinander mischen, in eine gebutterte Serviette einbinden und in einem Gefäß mit Wasser 2 bis 3 h garen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986