Serbische Fleischröllchen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Eßlöffel Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Mehl zum Wenden
- Öl zum Bestreichen
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Fleisch mit abgepellten, feingehackten Zwiebeln, geschältem, zerdrücktem Knoblauch und Mehl vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Mit angefeuchteten Händen fingerlange Würstchen formen und in Mehl wenden. 1 bis 2 Stunden trocknen lassen. Mit Öl bestreichen. Auf dem Holzkohlengrill 12 bis 15 Minuten rundherum braun braten. Dazu rohe, kleingewürfelte Zwiebeln und Tomatenpaprika aus der Konserve reichen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Rund um Fleisch und Wurst, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1988