Senfeier gebacken
für 4 Portionen:
20 g Butter
80 g Gouda
200 g Schlagsahne
2 Eßlöffel Senf (Bautzener, Born oder Altenburger Senf)
Salz
6 Eier
1 Eßlöffel Majoran
ZUBEREITUNG:
Gratinform mit Butter auspinseln und mit 2 Eßlöffel geriebenen Käse ausstreuen.
Sahne mit Senf, Salz und geriebenem Käse (2 Eßlöffel noch aufheben) verschlagen.
Masse in die Form füllen. Eier aufschlagen, in die Form gleiten lassen und mit den restlichen 2 Eßlöffel Käse bestreuen. Mit Majoran belegen.
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Backofen:
Bei 180°C für ca. 30 Min goldgelb backen.
Dazu Toast servieren