Semmelauflauf
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Semmelbrösel
- 80 g Fett
- 80 g Zucker
- 4 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Zimt
- Zitronenschale
- 400 g Weichseln oder anderes Obst
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Und so wird es gemacht…
Das Fett reiben wir mit Zucker und Dotter schaumig, geben Semmelbrösel mit Backpulver zu und rühren zum Schluß den Schnee leicht ein. Den Teig streichen wir in eine ausgefettete und ausgestreute Bratpfanne und belegen mit Obst.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961